انواع دسر ماه رمضان را بشناسید

در ماه رمضان، پس از ساعات طولانی روزه داری، بدن نیازمند تامین انرژی و مواد مغذی است. دسرهای سنتی و محبوب ایرانی، نقش مهمی در تأمین این نیازها در وعده های افطار و سحری ایفا می کنند. این دسرها علاوه بر طعم دلچسب، دارای ارزش غذایی بالایی هستند و می توانند به عنوان منبع انرژی، ویتامین ها و مواد معدنی مورد استفاده قرار گیرند. اگر در فکر تدارک دسر برای سفره افطار خود هستید، در ادامه ی این مطلب از ای بی سی مگ همراه ما بمانید تا شما را با انواع دسر ماه رمضان آشنا کنیم.

انواع دسر ماه رمضان را بشناسید

در ادامه 10 دسر خوشمزه و لذیذ برای ماه رمضان را به شما معرفی می کنیم:

شله زرد دسر محبوب ماه رمضان

شله زرد، دسر محبوب و سنتی ایرانی است که به دلیل رنگ زرد زعفرانی و طعم دلنشینش، جایگاه ویژه ای در سفره های ایرانی، به خصوص در ماه رمضان دارد. این دسر خوشمزه از برنج، شکر، زعفران، گلاب، کره و خلال بادام و پسته تهیه می شود و با عطر و طعمی بی نظیر، زینت بخش سفره های افطار است.

پخت شله زرد، آسان و لذت بخش است و می توان آن را در منزل و یا به صورت نذری در حجم زیاد تهیه کرد. این دسر مقوی، سرشار از کربوهیدرات، ویتامین و مواد مغذی است و به عنوان یک وعده ی غذایی کامل یا میان وعده، انرژی لازم برای بدن را در طول روز فراهم می کند.

علاوه بر طعم و مزه، شله زرد خواص درمانی متعددی نیز دارد. این دسر به تقویت معده، قلب و سیستم ایمنی بدن کمک می کند و خاصیت ضد التهابی و ضد درد دارد. همچنین شله زرد برای زنان باردار و کودکان نیز مفید است و می تواند به عنوان یک غذای کمکی مغذی مورد استفاده قرار گیرد.

فرنی، دسری ساده، مقوی و مناسب برای ماه رمضان

فرنی، دسری سنتی و محبوب در ایران است که به دلیل طعم دلچسب و طرز تهیه ی  آسان، انتخابی ایده آل برای سفره افطار در ماه رمضان محسوب می شود. این دسر مقوی و خوشمزه، فواید بسیاری برای سلامتی دارد که در ادامه به برخی از آن ها اشاره می کنیم:

• منبع انرژی: فرنی سرشار از کربوهیدرات است که به عنوان منبع انرژی بدن شناخته می شود و می تواند ضعف و گرسنگی ناشی از روزه داری را به سرعت رفع کند.
• هضم آسان: فرنی به دلیل داشتن آرد برنج، طبعی گرم دارد و به هضم آسان غذا کمک می کند.
• تقویت سیستم ایمنی بدن: فرنی سرشار از ویتامین A و ویتامین های گروه B است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش قدرت دفاعی بدن در برابر بیماری ها کمک می کند.

فرنی را می توان با طعم های مختلفی تهیه کرد. زعفران، گلاب، هل، دارچین، خامه، مغزها و میوه ها از جمله موادی هستند که می توان برای طعم  دادن به فرنی از آن ها استفاده کرد.

5 %

79,300

75,320 تومان

شیربرنج، دسری سنتی و مقوی برای ماه رمضان

شیربرنج، دسری محبوب و نوستالژیک است که قدمتی دیرینه در سفره های ایرانی، به ویژه در ماه رمضان دارد. این دسر خوشمزه و ساده، علاوه بر طعم دلنشین، فواید بسیاری برای سلامتی دارد و می تواند انتخابی ایده آل برای افطار یا سحری باشد.

مزایای شیربرنج برای ماه رمضان:

• سرشار از انرژی: شیربرنج منبع غنی از کربوهیدرات است که می تواند انرژی مورد نیاز بدن را در طول روز تامین کند.
• مقوی و مغذی: این دسر حاوی پروتئین، ویتامین و مواد معدنی ضروری مانند کلسیم، فسفر و آهن است که برای سلامتی بدن مفید هستند.
• هضم آسان: شیر برنج به دلیل داشتن طبع گرم و ملایم، هضم آسانی دارد و برای افراد با معده ی ضعیف مناسب است.
• کمک به تنظیم قند خون: شیربرنج به دلیل داشتن فیبر، به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می کند.
• آرامش بخش: مصرف شیربرنج به دلیل وجود اسید آمینه تریپتوفان، می تواند به آرامش اعصاب و بهبود کیفیت خواب کمک کند.

باقلوا، دسری مجلسی و خوشمزه برای ماه رمضان

باقلوا، شیرینی محبوب و پرطرفداری است که در بسیاری از کشورهای خاورمیانه، از جمله ایران، به عنوان دسری مجلسی و خوشمزه در ماه رمضان سرو می شود. این شیرینی با طعم دلنشین و ظاهری زیبا، زینت بخش سفره های افطار و سحری خواهد بود.

فواید باقلوا در ماه رمضان عبارتند از:

• سرشار از انرژی: باقلوا به دلیل داشتن شکر و مغزها، منبع غنی از انرژی است و می تواند نیاز بدن به کالری را در طول روز تامین کند.
•  مقوی و مغذی: باقلوا حاوی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری مانند ویتامین E، منیزیم و فسفر است که برای سلامتی بدن مفید هستند.
• تقویت حافظه: مغزهای موجود در باقلوا مانند گردو و پسته، به تقویت حافظه و تمرکز کمک می کنند.
• مناسب برای افراد سرد مزاج: باقلوا به دلیل داشتن طبع گرم، برای افراد سرد مزاج مفید است.

کنافه، شیرینی محبوب سفره های افطار

کنافه یا کونفه (هر دو تلفظ صحیح است) یک شیرینی عربی-ترکی است که در ماه رمضان طرفداران زیادی دارد. این دسر خوشمزه با خمیر رشته ای نازک (شبیه به رشته کادایف) و پنیر تهیه می شود و در شربت شکر غوطه ور می شود.

ریشه کنافه به طور دقیق مشخص نیست اما گفته می شود که در دوران خلافت فاطمیان در مصر یا امویان در سوریه ابداع شده است. در آن زمان، کنافه به عنوان یک غذای مقوی برای رفع گرسنگی در طول ماه رمضان به خلیفه ها توصیه می شد.

انواع کنافه:

• کنافه نابلسی: این نوع کنافه که اصالتاً متعلق به شهر نابلس در فلسطین است، با رشته های نازک و پنیر پودری تهیه و در فر پخته می شود.
• کنافه کادایف: این نوع کنافه با رشته های کادایف (خمیری شبیه به رشته فرنگی) و پنیر خامه ای تهیه و در تابه سرخ می شود.
• کنافه عربی: این نوع کنافه با خمیر سمولینا و پنیر یا خامه تهیه می شود و به جای شربت شکر، با عسل یا شیره خرما سرو می شود.

خاگینه، دسری خوشمزه و مغذی برای ماه رمضان

خاگینه یک دسر سنتی ایرانی است که به دلیل طعم دلچسب و مواد مغذی استفاده شده در آن، انتخابی عالی برای سفره ی افطار در ماه رمضان است. این دسر به سرعت و با مواد اولیه ی ساده ای مانند تخم مرغ، آرد، شکر و زعفران تهیه می شود و می تواند به عنوان یک میان وعده ی خوشمزه نیز مورد استفاده قرار گیرد.

مزایای خاگینه برای ماه رمضان:

• سرشار از انرژی: خاگینه به دلیل داشتن شکر و آرد، منبعی غنی از کربوهیدرات است که می تواند انرژی لازم برای روزه داری را به شما بدهد.
• منبع پروتئین: تخم مرغ موجود در خاگینه، منبعی عالی از پروتئین است که به حفظ و تقویت عضلات کمک می کند.
• تقویت سیستم ایمنی: خاگینه به دلیل داشتن ویتامین A و E، می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری ها کمک کند.

انواع خاگینه:

• خاگینه ساده: این نوع خاگینه با آرد، تخم مرغ، شکر تهیه می شود و طعمی ساده و دلچسب دارد.
• خاگینه مغزدار: در این نوع خاگینه، از مغزهایی مانند گردو، پسته و بادام استفاده می شود که طعمی بی نظیر به آن می دهد.
• خاگینه زعفرانی: زعفران موجود در این نوع خاگینه، طعمی دلنشین و رنگی زیبا به آن می بخشد.
• خاگینه با نبات: در این نوع خاگینه، به جای شکر از نبات استفاده می شود که طعمی سنتی و دلچسب دارد.

توپک خرمایی، بمب انرژی برای ماه رمضان

خرما، این میوه ی بهشتی، فواید بی شماری برای سلامتی دارد و در ماه رمضان به عنوان یک منبع انرژی عالی شناخته می شود. ترکیب خرما با مغزیجات مقوی، مانند گردو، بادام و پسته، توپک های خرمایی را به یک بمب انرژی تبدیل می کند که می تواند انتخابی ایده آل برای بازیابی انرژی از دست رفته در طول روزه داری باشد.

چرا توپک خرمایی برای ماه رمضان مناسب است؟

• منبع انرژی: خرما سرشار از قند طبیعی است که انرژی لازم برای ادامه ی روزه داری را به بدن شما می رساند.
• سرشار از فیبر: توپک خرمایی به دلیل وجود خرما و مغزها، فیبر بالایی دارد که به هضم غذا و جلوگیری از یبوست کمک می کند.
• مغذی: این دسر سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست که برای سلامتی بدن مفید هستند.
• ساده و سریع: تهیه توپک خرمایی بسیار آسان و سریع است و به مهارت آشپزی خاصی نیاز ندارد.
• تنوع پذیر: شما می توانید با اضافه کردن مواد مختلف مانند پودر نارگیل، کنجد، پودر کاکائو و … به توپک خرمایی، طعم و تنوع آن را افزایش دهید.

10 %

65,000

58,500 تومان

زولبیا و بامیه، رفیقان همیشگی ماه رمضان

زولبیا و بامیه از شیرینی های سنتی و جدانشدنی ماه رمضان هستند. این دو رفیق شفیق، هر ساله با شروع ماه رمضان، مهمان سفره های افطار می شوند و با طعم شیرین و دلچسب خود، خستگی روزه داران را به در می کنند.

حضور زولبیا و بامیه در ماه رمضان به حدی پررنگ است که می توان آن را به عنوان یکی از نمادهای این ماه مبارک دانست. از همان ابتدای ماه رمضان، شیرینی فروشی ها با تزیین ویترین خود با زولبیا و بامیه های رنگارنگ، نوید این ماه عزیز را می دهند. حتی سوپرمارکت ها و مغازه های کوچک نیز در این ماه، زولبیا و بامیه را به سبد محصولات خود اضافه می کنند تا به نیاز روزه داران پاسخ دهند.

تارتلت خرما، دسری مقوی و خوشمزه برای ماه رمضان

تارتلت خرما یک دسر خوشمزه و مقوی است که با استفاده از خمیر تارت و خرما تهیه می شود. خمیر تارت در قالب های تارتلت قرار داده می شود و سپس با خمیر خرما پر می شود.
این دسر به دلیل داشتن خرما، منبع غنی از فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است و می تواند انتخابی مناسب برای افطار یا سحری در ماه رمضان باشد.

رولت شکلات، دسر هیچات انگیز ماه رمضان

رولت شکلات یک دسر خوشمزه و همه کاره است که برای هر مناسبتی از جمله ماه رمضان عالی است. درست کردن آن آسان است و می توان آن را با مواد مختلفی سفارشی کرد.
اگر به دنبال یک دسر خوشمزه و دلچسب هستید، رولت شکلات می تواند انتخاب مناسبی برایتان باشد. اما اگر به دنبال دسرهای کم شیرین و سالم تر هستید، بهتر است گزینه های دیگر را امتحان کنید.

جمع بندی

همانطور که در متن اشاره شد، دسرهای متنوعی در ماه رمضان در سفره های ایرانی حضور دارند. از دسرهای سنتی محبوب مانند شله زرد، فرنی، شیر برنج و باقلوا گرفته تا دسرهای خوشمزه و مقوی مانند کنافه، خاگینه، توپک خرمایی، زولبیا و بامیه، تارتلت خرما و رولت شکلات. این دسرها علاوه بر لذت طعم، با داشتن مواد مغذی فراوان می توانند انرژی لازم برای ادامه روزه داری را نیز تأمین کنند. پس در این ماه پر برکت، می توان از تنوع دسرهای سنتی و محبوب ایرانی لذت برد و از فواید آن ها بهره مند شد.