طرز استفاده از سرخ کن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن: راهنمای کامل برای یک غذای سالم و خوشمزه
سرخ کن بدون روغن دستگاهی که از زمان ورود به بازار با استقبال زیادی روبرو شده. این دستگاه که به Air Fryer هم شناخته میشه به شما کمک میکنه تا غذاهای خوشمزه و تردی رو بدون نیاز به روغن فراوان و با کمترین کالری آماده کنید.
اما چطور از این دستگاه استفاده کنیم و چه نکاتی رو باید در نظر بگیریم؟ با من همراه باشید تا در این مقاله به صورت کامل و مفصل با سرخ کن بدون روغن و نحوه استفاده از آن آشنا شوید.
سرخ کن بدون روغن چیست؟
سرخ کن بدون روغن یا Air Fryer به طور خلاصه یک فر کوچک است که از یک فن قدرتمند برای گردش هوای داغ در داخل دستگاه استفاده می کند. این هوای داغ با سرعت زیاد به غذا می خورد و باعث می شود که غذا به طور یکسان و ترد شود. در واقع این دستگاه با استفاده از هوای داغ به جای روغن غذا را سرخ می کند.
مزایای سرخ کن بدون روغن
- غذای سالم تر: با استفاده از کمترین مقدار روغن می توانید غذاهای سالم تری تهیه کنید.
- غذای ترد تر: هوای داغ با سرعت زیاد به غذا می خورد و باعث می شود که غذا به طور یکسان و ترد شود.
- آماده سازی آسان: استفاده از سرخ کن بدون روغن خیلی آسان است و نیازی به مهارت خاصی نیست.
- تمیزکاری آسان: قسمت داخلی سرخ کن بدون روغن معمولا پوشش نچسب دارد و تمیز کردن آن به سادگی انجام می شود.
- مصرف کم انرژی: سرخ کن بدون روغن انرژی کمتری نسبت به فر مصرف می کند.
معایب سرخ کن بدون روغن
- ظرفیت کم: معمولا سرخ کن بدون روغن ظرفیت کمتری نسبت به فر دارد.
- قیمت بالاتر: قیمت سرخ کن بدون روغن نسبت به فر معمولا بیشتر است.
- عدم قابلیت پخت برخی غذاها: سرخ کن بدون روغن برای پخت برخی غذاها مانند کیک و نان مناسب نیست.
انواع سرخ کن بدون روغن
سرخ کن بدون روغن در انواع و مدل های مختلف وجود دارد که هر کدام ویژگی های خاص خود را دارند. برخی از ویژگی های مهم سرخ کن بدون روغن شامل ظرفیت قدرت تعداد برنامه قابلیت تنظیم زمان و دما نوع پوشش و نوع سبد می باشد.
جدول 1: ویژگی های مهم سرخ کن بدون روغن
| ویژگی | توضیحات |
|---|---|
| ظرفیت | معمولا بین 1 تا 6 لیتر است. |
| قدرت | معمولا بین 800 تا 1800 وات است. |
| تعداد برنامه | از چند برنامه تا 10 برنامه است. |
| قابلیت تنظیم زمان | امکان تنظیم زمان پخت به صورت دقیقه یا ثانیه است. |
| قابلیت تنظیم دما | امکان تنظیم دما پخت به صورت درجه سانتیگراد یا فارنهایت است. |
| نوع پوشش | معمولا پوشش نچسب از جنس تفلون یا سرامیک است. |
| نوع سبد | معمولا سبد فلزی یا سرامیکی است. |
راهنمای گام به گام استفاده از سرخ کن بدون روغن
1. آماده سازی غذا:
- غذا را به اندازه مناسب برای سرخ کن بدون روغن برش دهید.
- به غذا مزه دهنده نمک فلفل و سایر ادویه ها را اضافه کنید.
- اگر مایل هستید می توانید غذا را با کمی روغن اسپری کنید.
2. قرار دادن غذا در سرخ کن بدون روغن:
- سبد سرخ کن بدون روغن را با غذا پر کنید.
- مطمئن شوید که غذا در یک لایه قرار گیرد.
- سبد را در سرخ کن بدون روغن قرار دهید.
3. تنظیم زمان و دما:
- زمان و دمای مناسب برای پخت غذا را بر روی دستگاه تنظیم کنید.
- زمان و دمای پخت برای هر نوع غذا متفاوت است.
- برای اطلاعات بیشتر به دفترچه راهنمای سرخ کن بدون روغن خود مراجعه کنید.
4. شروع پخت:
- دکمه شروع را فشار دهید.
- سرخ کن بدون روغن شروع به کار می کند.
- در طول پخت می توانید سراغ غذا رفته و آن را تکان دهید تا به طور یکسان پخته شود.
5. توقف پخت:
- وقتی زمان پخت به پایان رسید دستگاه به صورت خودکار خاموش می شود.
- سپس سبد را از دستگاه بیرون آورده و غذا را در یک ظرف قرار دهید.
- غذا را به مدت چند دقیقه به حال خود رها کنید تا خنک شود.
نکاتی برای استفاده بهینه از سرخ کن بدون روغن:
- از قرار دادن غذا در مقدار زیاد در سرخ کن بدون روغن خودداری کنید.
- در صورت قرار دادن غذا در مقدار زیاد هوا به طور یکسان به غذا نمی خورد و غذا به طور یکسان پخته نمی شود.
- غذا را قبل از قرار دادن در سرخ کن بدون روغن با کمی روغن اسپری کنید.
- این کار باعث می شود که غذا به طور یکسان پخته شود و به سبد نچسبد.
- می توانید از سس یا ادویه ها برای طعم دار کردن غذا استفاده کنید.
- هر چند هفته سطح داخلی سرخ کن بدون روغن را با صابون و آب تمیز کنید.
چه غذاهایی را می توان با سرخ کن بدون روغن تهیه کرد؟
سرخ کن بدون روغن برای تهیه انواع غذا مانند مرغ ماهی سبزیجات سیب زمینی پنیر میگو کباب و … مناسب است. همچنین می توانید از آن برای تهیه غذاهای فست فودی مانند همبرگر ناگت چیپس و … استفاده کنید.
نکات ایمنی برای استفاده از سرخ کن بدون روغن:
- از دست کشیدن به سطح داخلی سرخ کن بدون روغن وقتی که دستگاه گرم است خودداری کنید.
- هنگامی که از سرخ کن بدون روغن استفاده می کنید اطراف آن را آزاد نگهدارید تا از حوادث جلوگیری شود.
- هنگامی که از سرخ کن بدون روغن استفاده نمی کنید آن را از پریز برق جدا کنید.
- سرخ کن بدون روغن را در جای خشک و خنک نگهداری کنید.
نتیجه گیری
سرخ کن بدون روغن یک ابزار آشپزی مناسب برای تهیه غذاهای سالم و خوشمزه است. این دستگاه با استفاده از هوای داغ به جای روغن غذا را به طور یکسان و ترد می کند.
سوالات متداول کاربران
1. سرخ کن بدون روغن چه قدر انرژی مصرف می کند؟
سرخ کن بدون روغن انرژی کمتری نسبت به فر مصرف می کند. میزان مصرف انرژی سرخ کن بدون روغن به مدل و قدرت دستگاه بستگی دارد.
2. آیا می توان در سرخ کن بدون روغن از روغن استفاده کرد؟
بله می توانید در سرخ کن بدون روغن از روغن استفاده کنید. اما لازم است که روغن را با کمترین مقدار ممکن استفاده کنید تا از مزایای سلامتی این دستگاه به طور کامل بهره مند شوید.
3. چه برند سرخ کن بدون روغن را توصیه می کنید؟
بهترین برند سرخ کن بدون روغن به نیاز و بودجه شما بستگی دارد. برندهای معتبر مانند فیلیپس کنوود پرومکس فیلیپس و … محصولات با کیفیت بالایی را ارائه می دهند.