15 میان وعده‌ی سالم برای حفظ انرژی و نشاط در طول روز

بر خلاف باور عموم، خوردن میان وعده در طول روز یک روش عالی برای حفظ انرژی و هوشیاری در طول روز به شمار می‌رود. شما طی روز مشغول کار و تلاش هستید و این طبیعی است که بین وعده‌های غذایی گرسنه شوید. نکته‌ای که باید به آن توجه کنید، میان وعده‌هایی است که برای خوردن انتخاب می‌کنید. آنچه به‌عنوان میان وعده می‌خورید باید حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی باشد و انرژی و نشاط شما را افزایش دهد. میان وعده‌ی سالم میان وعده‌ای است که مواد مغذی زیادی دارد و به حفظ سطح قند خون در محدوده‌ی طبیعی کمک می‌کند. اینکه هر از گاهی خوردنی‌های ناسالم مثل دونات را به‌عنوان میان وعده بخورید مشکلی ندارد، اما باید حواستان باشد این کار تبدیل به عادت نشود. در مقاله‌ای که امروز در ای بی سی مگ برایتان در نظر گرفتیم، قصد داریم 15 میان وعده‌ی لذیذ را معرفی کنیم که برای حفظ سطح انرژی و هوشیاری در طول روز مفید هستند. تا پایان این مطلب با ما همراه باشید.

1‌. پاپ‌کورن با ادویه‌ی رنچ

این پاپ‌کورن با ادویه‌ی رنچ درست می‌شود و برای همین مزه‌ی متفاوتی دارد. با مصرف این میان وعده فقط 65 کالری دریافت می‌کنید، بنابراین نیازی نیست که بعد از خوردن آن عذاب وجدان بگیرید. اگر شما هم دلتان می‌خواهد وقتی دارید کار می‌کنید یک میان وعده‌ی خوشمزه‌ و انرژی‌زا بخورید، حتما رسپی زیر را امتحان کنید.

مواد لازم

• روغن زیتون: سه قاشق غذاخوری
• ذرت: نصف تا یک فنجان
• ادویه‌‌ی رنچ: دو قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1.
روغن را کف یک قابلمه بریزید و قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید. ذرت را به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را روی آن قرار دهید.

2.
زیر حرارت را زیاد کنید. حدود یک دقیقه صبر کنید تا ذرت‌ها شروع به پف کردن و ترکیدن کنند.

3.
وقتی که همه‌ی ذرت‌ها پف کردند، زیر حرارت را خاموش کنید و قابلمه را از روی اجاق بردارید.

4.
یک دقیقه صبر کنید. سپس درب قابلمه را بردارید و پف‌فیل‌ها را به ظرف دلخواه خود منتقل کنید‌. روی پاپ‌کورن ادویه‌ی رنچ بریزید و از خوردن آن لذت ببرید. نوش جان‌.

2. کاسه اسموتی

این روزها کاسه‌ اسموتی‌ها بسیار معروف شده‌اند و بسیاری از افراد انواع مختلف کاسه اسموتی‌ها را در خانه درست می‌کنند. کاسه اسموتی زیر که با موز و تمشک تهیه می‌شود، می‌تواند با مزه‌ی فوق‌العاده‌‌ی خود باعث شود خستگی از تنتان بیرون بیاید. این میان وعده برای مواقعی که حسابی خسته هستید و حوصله و وقت درست کردن یک میان وعده‌ی زمانبر را ندارید، بهترین گزینه محسوب می‌شود.

مواد لازم

• تمشک یخ‌زده: دو فنجان
• موز: دو عدد
• ماست یونانی بدون چربی: نصف فنجان
• دانه‌ی چیا: یک قاشق غذاخوری (اختیاری)
• شیر کم‌چرب: نصف فنجان
• گرانولا برای سرو
• پرک نارگیل برای تزیین

طرز تهیه

1.
پوست موزها را بگیرید و آن‌ها را نصف کنید. تمشک یخ‌زده، موزها، ماست یونانی، دانه‌ی چیا و شیر را درون مخلوط‌کن بریزید و مواد را دو تا سه پالس بزنید تا یک ترکیب نرم و یک‌دست ایجاد شود.

2.
مخلوط به دست آمده را بین دو کاسه تقسیم کنید و پرک نارگیل و گرانولا را روی آن‌ها بریزید. نوش جان.

3. مخلوط میوه و مغزها

ترکیب میوه‌ها و مغزهای خوشمزه می‌تواند رضایت هر کسی را جلب کند. میوه‌ها و مغز‌ها به‌شدت انرژی‌زا هستند و به بدن ویتامین‌ها و مواد معدنی فراوانی می‌دهد. می‌توانید این میان وعده را با خود به سرکار ببرید و وقتی حسابی خسته شدید، با خوردن آن جان دوباره‌ای بگیرید.

مواد لازم

• خرمای بدون هسته: یک فنجان (تقریبا 12 عدد)
• کره‌ی بادام‌زمینی یا بادام: یک چهارم فنجان
• عسل: یک چهارم فنجان
• عصاره‌ی وانیل: یک قاشق چای‌خوری
• بادام بدون نمک درشت خرد شده: یک فنجان
• جو دوسر: نصف فنجان
• میوه‌ی خشک شده: سه چهارم فنجان
• تخم کدوحلوایی: یک چهارم فنجان

طرز تهیه

1.
در یک قالب مربع شکل کاغذ پوستی قرار دهید. خرما را در مخلوط‌کن چند پالس بزنید و آن را به یک کاسه منتقل کنید.

2.
یک ماهیتابه‌ی کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید و کره‌ی بادام یا کره‌ی بادام‌زمینی، عسل و عصاره‌ی وانیل را در آن ذوب کنید. مواد را به مدت تقریبا یک دقیقه مدام هم بزنید تا خوب ترکیب شوند. خرماها را به مواد اضافه کنید و دوباره آن‌ها را هم بزنید‌.

3.
بادام خرد شده، جو دوسر، میوه‌ی خشک شده و تخم کدوحلوایی را به مواد اضافه کنید. مواد را خوب هم بزنید. سپس زیر حرارت را خاموش کنید.

4.
مواد را به قالب اضافه کنید و با کفگیر خوب فشار دهید. قالب را به مدت تقریبا 30 دقیقه در یخچال قرار دهید. سپس آن را به 12 تکه تقسیم کنید. این میان وعده‌ی مقوی را در یخچال نگه دارید.

4. رول کلم‌بروکلی و پنیر چدار

از خوشمزگی این میان وعده هر چه بگوییم کم گفته‌ایم. فقط بدانید که با یک بار امتحان کردن رول کلم‌بروکلی و پنیر چدار عاشق آن خواهید شد. می‌توانید این میان وعده را از قبل درست کنید و در فریزر قرار دهید. هر زمان که خواستید، آن را از فریزر بیرون بیاورید، داغ کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

مواد لازم

• کلم‌بروکلی خرد شده: دو و یک چهارم فنجان
• پیاز متوسط ریز خرد شده: نصف یک عدد
• جعفری تازه‌ی خرد شده: یک چهارم فنجان
• روغن زیتون: دو قاشق چای‌خوری
• پنیر چدار خرد شده: حدود 150 گرم
• خمیر یوفکا: یک بسته
• سس خردل: دو قاشق غذاخوری
• نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه

1.
اول از همه فر را روی 230 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید.

2.
یک کاسه‌ی بزرگ بردارید و کلم‌بروکلی، پیاز، جعفری خرد شده، یک قاشق غذاخوری روغن، مقدار مناسبی از نمک و فلفل را با یکدیگر ترکیب کنید. پنیر چدار خرد شده را به مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید.

3.
خمیر را باز کنید و حدود یک سوم فنجان از مایه را در گوشه‌ای از آن بریزید. سپس خمیر را رول کنید. این کار را ادامه دهید تا مواد تمام شوند.

4.
خمیرها را به سینی فر منتقل کنید. یک قاشق غذاخوری روغن زیتون باقیمانده را با قلمو روی رول‌ها بمالید. سینی را به مدت تقریبا 20 تا 22 دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ رول‌ها قهوه‌ای طلایی شود.

5.
میان وعده‌ی جذاب و اشتهابرانگیز شما حاضر است. آن را با یک سالاد خوشمزه نوش جان کنید.

5. نخود رست شده

حبوبات سالم‌ترین و مقوی‌ترین مواد غذایی هستند که می‌توانید مصرف کنید. نخود خواص متعددی برای سلامتی بدن دارد و به روش‌های مختلف سلامت پوست، مو و جسم را افزایش می‌دهد. در مقاله‌ی زیر فواید نخود را بررسی کرده‌ایم. پیشنهاد می‌کنیم این مقاله را مطالعه کنید.

مواد لازم

• نخود پخته شده: 450 گرم
• روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
• نمک و ادویه‌ی دلخواه: به مقدار لازم

طرز تهیه

1.
فر را روی 220 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. نخودها را با حوله‌ی کاغذی خشک کرده و آن‌ها را به یک کاسه منتقل کنید.

2.
روغن زیتون و نمک را به نخودها اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. نخودها را درون سینی فر بریزید و سینی را در فر قرار دهید‌.

3.
30 تا 45 دقیقه صبر کنید تا نخودها ترد شوند. سپس زیر فر را خاموش کنید و نخودها را بیرون بیاورید.

4.
اگر نخودها را بلافاصله میل نمی‌کنید، اجازه دهید به‌طور کامل خنک شوند، سپس آن‌ها را در یک ظرف درب‌دار بریزید و تا یک هفته در یخچال نگه‌داری کنید.

6. سیب رست شده

سیب رست شده همان چیزی است که وقتی خسته و بی‌حال هستید، به آن نیاز دارید. اگر زیاد هوس خوردن شیرینی‌جات می‌کنید، این خوردنی بهترین گزینه برای شما است. سیب سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین C است و به دلیل داشتن فیبر شما را برای مدت زمان طولانی سیر نگه می‌دارد.

مواد لازم

• روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری
• سیب: دو عدد
• آویشن: یک قاشق چای‌خوری
• ماست یونانی برای سرو

طرز تهیه

1.
برای درست کردن این میان وعده‌ی انرژی‌زا اول از همه فر را روی 220 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید. پوست سیب‌ها را بگیرید، آن‌ها را چهار قسمت کرده و هسته‌هایشان را خارج کنید.

2‌.
آویشن‌ها را روی سیب‌ها بریزید. سیب‌ها را در سینی فر قرار دهید. اجازه دهید سیب‌ها به مدت 15 دقیقه در فر بمانند تا خوب رست و نرم شوند.

3.
سیب‌ها را از فر بیرون بیاورید و در یک کاسه قرار دهید. مقداری ماست یونانی درون کاسه بریزید. میان وعده‌ی سیرکننده و انرژی‌زای شما آماده‌ی خوردن است. نوش جان‌.

7. توپک انرژی‌زا با سیب

این خوردنی هیجا‌ن‌انگیز انرژی و نشاط شما را افزایش می‌دهد و حالتان را حسابی جا می‌آورد. ترکیب سیب و دارچین طعمی جادویی به این میان وعده می‌دهد.

مواد لازم

• سیب خشک و خرد شده: یک فنجان
• خرمای بدون هسته: شش عدد
• عسل: یک قاشق غذاخوری
• پودر دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
• پودر جوز هندی تازه: یک چهارم قاشق چای‌خوری
• گردوی خرد شده: نصف فنجان
• نمک: به مقدار لازم

طرز تهیه

1.
سیب خرد شده، خرما، عسل، پودر دارچین، پودر جوز هندی و نمک را در مخلوط‌کن دو تا سه پالس بزنید تا خوب نرم شوند.

2.
گردو را اضافه کنید و دوباره مواد را بزنید. مواد را در یک کاسه بریزید و آن‌ها را به شکل توپک‌های کوچک در بیاورید. مواد را به مدت دست‌کم 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

3‌.
می‌توانید این میان وعده را به مدت 5 روز در یخچال نگه‌داری کنید. نوش جان.

8. بیسکویت با قهوه

ترکیب قهوه و شکلات طعم شگفت‌انگیزی به این میان وعده‌ی خانگی می‌دهد. وسط روز که حسابی خسته می‌شوید و احساس می‌کنید دیگر مغزتان نمی‌کشد، این میان وعده‌ی لذیذ را به خود هدیه دهید. جالب است بدانید که با این خوردنی فقط 60 کالری دریافت می‌کنید.

مواد لازم

• آرد گندم سبوس‌دار: یک فنجان
• آرد چند منظوره: سه چهارم فنجان
• پودر کاکائو: نصف فنجان
• پودر قهوه‌ی فوری: یک و نیم قاشق غذاخوری
• پودر دارچین: یک و نیم قاشق چای‌خوری
• جوش‌شیرین: یک قاشق چای‌خوری
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ بزرگ زده شده: سه عدد
• موز رسیده: یک عدد
• ماست یونانی کم‌چرب: نصف فنجان
• عسل: نصف فنجان
• روغن کانولا: یک قاشق غذاخوری
• عصاره‌ی وانیل: دو قاشق چای‌خوری
• بلوبری: یک و یک چهارم فنجان
• چیپس شکلات: سه چهارم فنجان

طرز تهیه

1.
اولین قدم برای درست کردن این بیسکویت خوش‌عطر این است که فر را روی 180 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. روی سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید. سپس پوست موز را بگیرید و آن را به مدت 30 ثانیه در مایکروویو قرار دهید. بعد آن را با چنگال له کنید‌.

2.
یک کاسه‌ی بزرگ بردارید و در آن آرد گندم سبوس‌دار و آرد چند منظوره، پودر کاکائو، پودر قهوه، جوش‌شیرین، پودر دارچین و نمک را خوب با هم مخلوط کنید.

3.
در یک کاسه‌ی دیگر تخم‌مرغ‌ها، موز له شده، ماست یونانی، عسل، روغن کانولا و عصاره‌ی وانیل را با یکدیگر ترکیب کنید تا یک‌دست شوند.

4.
مخلوط تخم‌مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و به‌آرامی هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند. بلوبری و چیپس شکلات را به مواد اضافه کنید و دوباره هم بزنید. اگر به بلوبری دسترسی ندارید، آن را حذف کنید.

5.
حدود یک و نیم قاشق غذاخوری از مایه‌ی بیسکویت را بردارید و در سینی فر قرار دهید. این کار را ادامه دهید تا مایه تمام شود. سطح بیسکویت‌ها را با پشت قاشق صاف کنید. در صورت تمایل چند عدد چیپس شکلات روی بیسکویت‌ها قرار دهید.

6.
سینی را به مدت تقریبا 12 تا 14 دقیقه در فر قرار دهید تا لبه‌های بیسکویت‌ها سفت شوند. بیسکویت‌ها را از فر خارج کنید و از خوردن آن‌ها به همراه یک فنجان چای یا قهوه لذت ببرید.

9. ناچوی سیب

ناچوی سیب به غیر از اینکه مزه‌ای عالی دارد، سرشار از مواد مغذی است و می‌تواند سطح انرژی بدن را افزایش دهد. مواد زیر برای 4 نفر کافی است.

مواد لازم

• سیب: دو عدد
• کره‌ی بادام: دو قاشق غذاخوری
• روغن نارگیل: یک قاشق غذاخوری
• عسل: یک قاشق غذاخوری
• پرک نارگیل: یک چهارم فنجان
• تخم کدوحلوایی رست شده: دو قاشق غذاخوری
• شکلات ریز خرد شده: یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه

1.
اولین مرحله برای درست کردن این میان وعده‌ی فوق‌العاده این است که سیب‌ها را نازک برش بزنید و آن‌ها را به یک بشقاب منتقل ‌کنید. فراموش نکنید که هسته‌های سیب‌ها را بیرون بیاورید.

2.
در یک کاسه‌ی بزرگ کره‌ی بادام، روغن نارگیل و عسل را با هم ترکیب کنید. مخلوط به دست آمده را روی سیب‌ها بریزید و پرک نارگیل، شکلات ریز خرد شده و تخم کدوحلوایی را به آن اضافه کنید. وقت خوردن این میان وعده‌ فرا رسید. نوش جان.

10. مخلوط نخود و کره‌ی بادام‌زمینی

این میان وعده‌ی خوشمزه هیچ گلوتن و کلسترولی ندارد. در عوض به دلیل وجود نخود در تهیه‌ی آن حاوی مقدار زیادی پروتئین است. با خوردن این میان وعده 140 کالری دریافت می‌کنید.

مواد لازم

• نخود پخته شده: 300 گرم
• عسل: دو قاشق غذاخوری
• عصاره‌ی وانیل: دو قاشق چای‌خوری
• کره‌ی بادام‌زمینی: نصف فنجان
• جو دوسر: دو سوم فنجان
• بادام‌زمینی بوداده: نصف فنجان
• مربای توت‌فرنگی: یک سوم فنجان
• بکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
• جوش‌شیرین: یک چهارم قاشق چای‌خوری
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1.
فر را روی 180 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید. کف یک قالب مربعی کاغذ پوستی بگذارید.

2.
نخود، عسل و عصاره‌ی وانیل را چند پالس در مخلوط‌کن بزنید تا یک مخلوط نرم به دست بیاید. کره‌ی بادام‌زمینی را اضافه کنید و مواد را دوباره‌ بزنید. مواد را به یک کاسه‌ی کوچک منتقل کنید.

3.
یک کاسه‌ی کوچک بردارید و جو دوسر، بادام‌زمینی بوداده، بکینگ‌پودر، جوش‌شیرین و نمک را با یکدیگر ترکیب کنید. مواد را به مخلوط‌کن اضافه کنید و دو تا سه پالس بزنید‌.

4.
خمیر به دست آمده را درون قالب بریزید. ابتدا مربای توت‌فرنگی را روی آن بمالید و بعد مخلوط نخود را به آن اضافه کنید. این کار را به ترتیب ذکر شده تکرار کنید تا مواد تمام شوند.

5.
قالب را به مدت تقریبا 25 تا 30 دقیقه در فر قرار دهید تا رنگ مواد قهوه‌ای طلایی شود. سپس قالب را از فر خارج کنید و آن را به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. آن را به 16 تکه تقسیم کنید و از خوردن آن لذت ببرید.

11. مخلوط مغزها و چوب‌شور

این مخلوط ترد و لذیذ همان چیزی است که وسط کار کردن به آن نیاز دارید. مواد موجود در این خوردنی همگی سرشار از مواد مغذی هستند و به افزایش انرژی بدن کمک می‌کنند.

مواد لازم

• چوب‌شور: یک بسته
• بادام‌زمینی: نصف فنجان
• گردو: نصف فنجان
• بادام: نصف فنجان
• بادام‌هندی: نصف فنجان
• تخم کدوحلوایی بوداده: یک چهارم فنجان
• روغن زیتون: دو و نیم قاشق غذاخوری
• شکر قهوه‌ای: یک و نیم قاشق غذاخوری
• رزماری ریز خرد شده: یک قاشق غذاخوری
• نمک و پودر فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه

1.
اول از همه فر را روی 190 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. روی سینی فر فویل آلومینیومی قرار دهید‌.

2.
یک کاسه‌ی بزرگ بردارید و در آن چوب‌شور، بادام‌زمینی، گردو، بادام، بادام‌هندی و تخم کدوحلوایی و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید. شکر قهوه‌ای، رزماری خرد شده، نمک و فلفل را هم اضافه کنید. مواد را خوب با هم مخلوط کنید.

3.
مخلوط را به سینی فر مخلوط کنید. سینی را به مدت 12 تا 15 دقیقه در فر قرار دهید تا مواد طلایی شوند.

4.
میان وعده‌ی جذاب شما آماده‌ی خوردن است. نوش جان.

12. مافین با بادام‌زمینی و مربا

این مافین دلچسب می‌تواند با طعم عالی خود شما را شگفت‌زده کند. مافین بادام‌زمینی و مربا با مواد اولیه‌ی سالم تهیه می‌شود. مواد زیر برای 10 نفر کافی است.

مواد لازم

• سبوس گندم: یک فنجان
• آرد گندم: یک فنجان
• شکر دانه ریز: نصف فنجان
• بکینگ‌پودر: یک قاشق چای‌خوری
• جوش‌شیرین: نصف قاشق چای‌خوری
• پودر دارچین: نصف قاشق چای‌خوری
• نمک: نوک قاشق چای‌خوری
• سس سیب: یک چهارم فنجان
• باترمیلک: نصف فنجان
• روغن زیتون: یک چهارم فنجان
• انگور قرمز کوچک بدون هسته: یک فنجان
• کره‌ی بادام‌زمینی: 10 قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ بزرگ: یک عدد
• آب: یک قاشق غذاخوری
• مربای دلخواه: یک چهارم فنجان

طرز تهیه

1.
فر را روی 180 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. کاپ‌های کاغذی را در قالب قرار دهید.

2.
یک کاسه‌ی متوسط بردارید و در آن سبوس گندم، آرد گندم، شکر، بکینگ‌پودر، جوش‌شیرین، پودر دارچین و نمک را با هم ترکیب کنید.

3.
در یک کاسه‌ی بزرگ سس سیب، باترمیلک و تخم‌مرغ را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را به آن اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. انگور‌های قرمز را به مواد اضافه کنید.

4.
مایه را به‌طور مساوی تا نیمه در کاپ‌های کاغذی بریزید. سپس روی مایه یک قاشق چای‌خوری کره‌ی بادام‌زمینی بریزید و بقیه‌ی مایه را به آن اضافه کنید.

5.
حالا نوبت به قرار دادن قالب در فر می‌رسد. قالب مافین را به مدت 25 تا 27 دقیقه در فر قرار دهید تا خوب بپزد.

6‌‌.
قالب را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شود. در همین مدت زمان یک کاسه‌ی کوچک بردارید و در آن یک قاشق غذاخوری آب و مربا را با هم ترکیب کنید.

7‌.
قبل از سرو مخلوط مربا را روی مافین‌ها بریزید. نوش جان‌.

13. مخلوط تخم‌مرغ همزده، گوجه‌فرنگی، پنیر موزارلا و ریحان

فقط با دیدن نام این میان وعده‌ی خوشمزه آب از لب‌ولوچه‌مان آویزان می‌شود. تخم‌مرغ استفاده شده در این میان وعده‌ی انرژی‌زا به بدن 19 گرم پروتئین می‌دهد.

مواد لازم

• پنیر موزارلای تازه: 30 گرم
• تخم‌مرغ بزرگ: دو عدد
• شیر: یک قاشق غذاخوری
• ریحان درشت خرد شده: سه برگ
• گوجه‌فرنگی گیلاسی: سه عدد
• نمک و پودر فلفل سیاه: به مقدار لازم

طرز تهیه

1.
کار را با درشت خرد کردن گوجه‌ی گیلاسی شروع کنید. اگر به گوجه‌ی گیلاسی دسترسی ندارید، یک عدد گوجه‌فرنگی کوچک را ریز خرد کنید.

2‌‌.
یک ظرف شیشه‌ای بردارید و نیمی از پنیر موزارلا را کف آن بریزید. درب شیشه را بگذارید و آن را طی شب در یخچال قرار دهید‌.

3‌.
صبح روز بعد در یک کاسه تخم‌مرغ، نیمی از ریحان، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. ماهیتابه را روی اجاق قرار دهید و مقداری روغن کف آن بریزید. زمانی که روغن داغ شد، مخلوط تخم‌مرغ را درون ماهیتابه بریزید و مواد را مدام هم بزنید‌. سپس زیر حرارت را خاموش کنید.

4.
تخم‌مرغ همزده را به شیشه اضافه کنید. گوجه‌فرنگی و بقیه‌ی پنیر موزارلا و ریحان را روی تخم‌مرغ بریزید. نوش جان.

14. دیپ با زیتون سبز، گردو و انار

زیتون سبز، گردو و انار زمانی که با هم مخلوط شوند، ترکیبی خوشمزه را تشکیل می‌دهند.

این دیپ خوشمزه باعث می‌شود خستگی از تنتان بیرون بیاید و انرژیتان زیاد شود‌. فقط با یک بار امتحان کردن این خوردنی دلچسب طرفدار همیشگی آن می‌شوید.

مواد لازم

• گردو: نصف فنجان
• زیتون سبز: دو فنجان
• دانه‌ی انار: نصف فنجان
• ترخون خرد شده: سه قاشق غذاخوری
• روغن زیتون فوق بکر: سه قاشق غذاخوری
• سرکه: یک قاشق غذاخوری
• نمک و پودر فلفل سیاه: نوک قاشق چای‌خوری

طرز تهیه

1.
اولین کاری که باید بکنید این است که فر را روی 190 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. گردو را کف قالب پای بریزید و آن را به مدت 10 دقیقه در فر قرار دهید. قالب را از فر خارج کنید و اجازه ‌دهید گردوها خنک شوند. سپس آن‌ها را ریز خرد کنید.

2.
هسته‌های زیتون را بیرون بیاورید. یک کاسه بردارید و در آن گردوی خرد شده، زیتون، انار، ترخون خرد شده، روغن زیتون، سرکه، نمک و پودر فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. نوش جان‌.

15. مافین با کدوسبز و پنیر چدار

کدوسبز یکی از مواد غذایی بسیار سالم است که فواید فوق‌العاده‌ای برای سلامتی بدن دارد. این میان وعده سرشار از پروتئین است. با مواد زیر 12 مافین به دست می‌آید.

مواد لازم

• کدوسبز متوسط: یک عدد
• نمک: نصف قاشق چای‌خوری
• آرد گندم: دو فنجان
• بکینگ‌پودر: دو قاشق چای‌خوری
• جوش‌شیرین: نصف قاشق چای‌خوری
• تخم‌مرغ بزرگ: دو عدد
• باترمیلک: یک فنجان
• روغن زیتون فوق بکر: چهار قاشق غذاخوری
• اسفناج درشت خرد شده: یک فنجان
• پیازچه‌ی ریز خرد شده: سه عدد

طرز تهیه

1.
فر را روی 200 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید. کاپ‌های کاغذی مافین را در قالب قرار دهید.

2.
کدو سبز را خوب بشویید و پوست آن را بگیرید. سپس کدو را درشت خرد کنید و یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک را به آن اضافه کنید. کدوسبز را 10 دقیقه کنار بگذارید. سپس با حوله‌ی کاغذی آب اضافی آن را بگیرید.

3.
در یک کاسه‌ی بزرگ آرد گندم، بکینگ‌پودر، جوش‌شیرین و یک چهارم قاشق چای‌خوری نمک را با یکدیگر مخلوط کنید.

4.
یک کاسه‌ی متوسط بردارید و در آن تخم‌مرغ‌ها، باترمیلک و روغن زیتون را با هم ترکیب کنید. مخلوط تخم‌مرغ را به همراه کدوسبز رنده شده به مخلوط آرد گندم اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. لازم نیست مواد را زیاد هم بزنید. اگر تکه‌ی درشتی باقی ماند ایرادی ندارد.

5.
مایه‌ را به‌طور مساوی درون کاپ کاغذی مافین بریزید. قالب را به مدت 23 تا 27 دقیقه در فر قرار دهید. از خوردن این مافین خوشمزه در یک روز کاری لذت ببرید.

کلام آخر

خوردن میان وعده در حالی که مشغول کار هستیم خیلی لذت‌بخش است. میان وعده‌هایی که می‌خورید باید سیرکننده و انرژی‌زا باشند و در عین حال مزه‌ی خوبی داشته باشند. امروز در این مقاله‌ از ای بی سی مگ طرز درست کردن 15 میان وعده‌ی سالم و مقوی را معرفی کردیم که به افزایش سطح انرژی بدن کمک می‌کنند. حتما این میان وعده‌های دلچسب را امتحان کنید و نظر خود را درباره‌ی آن‌ها در بخش کامنت‌ها با ما و سایر مخاطبان ای بی سی مگ به اشتراک بگذارید.

منبع: womans day