غذای اصلی
- آشپزی
طرز تهیه سالاد شوید و سیب‌زمینی؛ راحت و خوشمزه
غذاهای سرد مانند سالاد انتخاب خوبی برای یک شب گرم تابستان هستند. در این مطلب از آموزش تصویری آشپزی ای بی سی مگمگ ما طرز تهیه سالاد و سیب زمینی را به شما آموزش می دهیم که می توانید در کمترین زمان آن را تهیه کنید و از طعم بی نظیر آن لذت ببرید. اگر گیاهخوار هستید یا از خوردن گوشت و مرغ خسته شده اید، پیشنهاد می کنیم این سالاد خوشمزه را امتحان کنید. تجهیزات لازم را از ای بی سی مگخریداری کنید سالاد و سیب زمینی سالاد سیب زمینی و شوید یکی از سالادهای سریع و خوشمزه ایرانی است که می توانید برای شام یا ناهار از آن استفاده کنید. مخلوط کردن سیب زمینی متوسط: 4 مثقال شوید تازه: 50 گرم میانگین وعده غذایی: 4 مثقال ذرت بخارپز: 2 قاشق غذاخوری ماست: 3 قاشق غذاخوری سس مایونز: 2 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: هر کدام یک قاشق چایخوری طرز تهیه سالاد و سیب زمینی 1.برای تهیه یک سالاد خوب سیب زمینی و سیب زمینی، ابتدا سیب زمینی ها را رنده کرده و مطابق شکل به مکعب های کوچک برش دهید. 2.در این مرحله بعد از اینکه …
- آشپزی
طرز تهیه املت گوجه‌فرنگی حلقه‌ای جذاب و خوشمزه
املت یک غذای ضروری است، چه گوجه فرنگی خانگی یا تازه، چه دانه های قهوه چرب. این ترکیب خوشمزه علاوه بر صبحانه، گزینه ای خوشمزه و مغذی است و برای میان وعده و شام بسیار مناسب است. در این مطلب از آموزش آشپزی ای بی سی مگمگ می خواهیم طرز تهیه املت گوجه فرنگی را به روشی جدید و هیجان انگیز که بسیار مورد پسند کودکان نیز هست به شما آموزش دهیم. تجهیزات لازم را از ای بی سی مگخریداری کنید طرز تهیه املت گوجه فرنگی املت حلقه ای گوجه فرنگی یکی از انواع املت های گوجه فرنگی است که به شکل رسمی تری نسبت به املت های معمولی تهیه می شود و می تواند انتخاب خوبی برای کودکان کم تحرک باشد. مخلوط کردن تخم مرغ: یک عدد گوجه فرنگی متوسط: 2 مثقال پنیر پیتزا: 100 گرم آب روغن: 2 قاشق غذاخوری پودر سیر: یک قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و پاپریکا: هر کدام یک قاشق غذاخوری طرز تهیه املت گوجه فرنگی 1.برای شروع، ابتدا گوجه فرنگی ها را بشویید و به صورت حلقه هایی به قطر نیم متر بریزید. .حالا به کمک یک چاقوی تیز یا فنجان، داخل گوجه فرنگی را برش داده و نیمه وسط آن را جدا …
- آشپزی
چطور پاستا میگو و اسفناج درست کنیم؟
این بار ای بی سی مگمگ طرز تهیه پاستا با میگو و اسفناج ما آموزش می دهیم؛ یک پاستا دیگر و خوشمزه که فقط در یک ساعت درست می شود. پاستا یکی از غذاهای سنتی ایتالیاست، اما به تمام نقاط جهان رسیده و به رژیم غذایی اکثر فرهنگ ها تبدیل شده است. هنگام پختن با ماکارونی، دستان خود را باز کنید. پاستا را می توانید با هر سسی که دوست دارید سرو کنید. صدها سس پاستا وجود دارد که محبوب ترین آنها آلفردو، بلوز، پستو و کاربونارا است. اگر سس آلفردو را دوست دارید، فراموش نکنید که قبلا طرز تهیه پنه آلفردو با مرغ و قارچ را به شما آموزش داده ایم. تا آن زمان، شیرینی هایی هستند که شاید نامشان را نشنیده باشید، اما آنقدر خوشمزه و جذاب هستند که وقتی آنها را امتحان کنید، دوستشان خواهید داشت. یکی از آنها پاستا با میگو و اسفناج است. در این غذا میگوها با سس قارچ و خامه کاملا شیرین هستند و به دلیل بافت لطیفی که دارند سیر کننده خوبی برای پاستا می شوند. شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که به خاطر بوی آن دوست ندارید میگو بخورید، اما به شما قول می دهیم که با این …
- آشپزی
چطور بیف استراگانف درست کنیم؟
همانطور که از نام بیف استراگانوف پیداست، این یک غذای روسی است. اما همه نمی دانند که چگونه بیف استراگانف را درست کنند یا نام بیف استراگانف به چه معنی است. این غذا برای اولین بار در روسیه در قرن 19 ساخته شد. گفته می شود که گوشت گاو استراگانف از کلمه استراگات گرفته شده است که در زبان روسی به معنای رشته است. دستور تهیه گوشت گاو استراگانف به زودی در سایر کشورهای اروپایی، آمریکای شمالی، استرالیا و حتی ایران گسترش یافت. طرز تهیه استروگانف از گوشت گاو روسی اولین بار در کتابچه ای به نام «هدایایی برای زنان خانه دار» نوشته شد. طبق دستور تهیه شده در این کتاب، پوسته حاوی خردل، آب میوه و قلم است. اما روش های طبخ با توجه به جغرافیای منطقه به تدریج تغییر کرد و کشورهای مختلف از مواد مختلفی برای طبخ آن استفاده کردند. برخی از تغییرات شامل تفاوت در روش برش و طعم گوشت است، در حالی که برخی دیگر شامل حذف و اضافه کردن غذا و استفاده از مرغ به جای گوشت گاو است. در برخی کشورها بیف استروگانف را با برنج و در برخی مناطق مانند ایران با نان فرانسوی و سیب زمینی سرخ کرده سرو می شود. …
- آشپزی
چطور باقالی پلو با ران بوقلمون درست کنیم؟
باقالی پلو با گوشت یا مرغ یکی از غذاهای رسمی و مجلسی ایران است که در اعیاد و مراسم مهم سرو می شود. اما برای تنوع و جذابیت بیشتر می توانید این غذا را با ران بوقلمون نیز بپزید. در این قسمت از فیلم های آموزشی آشپزی ای بی سی مگمگ طرز تهیه لوبیا پلو با بوقلمون را به شما آموزش می دهد. با این دستور می توانید باقالی پلو مجلسی را در منزل تهیه کنید. با ما همراه باشید تا ببینید آیا پختن لوبیا پلو آنقدرها هم که فکر می کنید سخت نیست. مواد لازم لوبیا پلو با بوقلمون (برای 3 نفر) لوبیا سبز: 200 گرم برنج سفید: 3 وعده شوید خشک: 3 تا 4 قاشق غذاخوری ران بوقلمون: 1 عدد پیاز: 3 مثقال سیر: 4 حبه دیبرا: 50 گرم هویج: 1 عدد کوچک در صورت نیاز زعفران چوب دارچین: 1 عدد پودر لیمو عمانی: 1 قاشق چایخوری هل: 2 عدد فلفل سیاه، زردچوبه، فلفل کاری، فلفل دارچینی و در صورت نیاز نمک مواد لازم لوبیا پلو را از ای بی سی مگبخرید طرز تهیه لوبیا پلو با بوقلمون 1.پیاز را نگینی خرد کرده و در کره تفت دهید تا نرم شود. 2.وقتی پیازها خشک شدند، هویج و سیر …
- آشپزی
چطور همبرگر خانگی درست کنیم؟
داستان همبرگر حرفه ای با یک قصاب ماهر آغاز می شود. وقتی گوشت همبرگر با دقت انتخاب شد، برای طعم دادن به آن نیازی به ادویه خاصی ندارید و فقط کمی نمک و فلفل و شاید هم بیکینگ پودر کافی است تا یک همبرگر خاص و خوشمزه شود. خوشمزه ترین همبرگرها اغلب ساده ترین هستند. با چند تکه پنیر آب شده و مقداری سبزی به همراه گوشت مرغوب می توانید در خانه همبرگرهای سالم و خوشمزه درست کنید و بعد به فست فود و برگر فروشی نروید. در این مقاله از سری آموزش تصویری آشپزی طرز تهیه همبرگر در خانه را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای یک همبرگر حرفه ای گوشت چرخ کرده کم چرب: 300 گرم نان همبرگر: 2 مثقال رویه تخم مرغ: 1 عدد پنیر گودا یا چدار: 4 بشقاب پیاز: 1 عدد کوچک میوه ها، گوجه فرنگی و سالاد بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری پودر پیاز: 1 قاشق غذاخوری پودر سیر: 1 قاشق چایخوری سس کچاپ و خردل: 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به میزان لازم مواد اولیه همبرگر را در ای بی سی مگبخرید طرز تهیه همبرگر در خانه 1.برای شروع، گوشت را در ظرفی بریزید و پودر نان، پودر پیاز، سیر، …
- آشپزی
چطور کباب تابه‌ای مرغ درست کنیم؟
کباب تابه ای یکی از غذاهای پرطرفدار در ایران است که با برنج یا بدون برنج سرو می شود. ماهی تابه کباب را معمولا با گوشت گاو یا با گوشت گاو و گوساله درست می کنند، اما انواع مختلفی از این غذا وجود دارد. کباب مرغی که با سینه گاو یا ترکیبی از سینه و ران مرغ درست می شود، در مقایسه با کباب قرمز، مزایای زیادی دارد. یکی از فواید مرغ کبابی این است که سریعتر پخته می شود. مزیت دیگر قیمت پایین مرغ نسبت به گوشت است. مزیت دیگر این است که خوردن گوشت سفید مانند مرغ و ماهی برای بدن بهتر از گوشت قرمز است. به خصوص در افراد مسن و افرادی که مشکلاتی مانند فشار خون بالا یا بیماری قلبی دارند. بنابراین ما در این بخش تصمیم گرفتیم آموزش تصویری آشپزی ای بی سی مگمگ طرز تهیه کباب مرغ را به شما آموزش می دهد. با این غذای خوشمزه و ساده آشنا شوید. مواد لازم برای مرغ کبابی مرغ: 4 عدد مخلوط یا آسیاب شده پیاز: 1 عدد متوسط سیر: 3 حبه فلفل دلمه ای: 1 عدد آرد سوخاری: 3 قاشق چایخوری زعفران: در صورت لزوم رژیم غذایی: 40 گرم محلول سماق: 1 سوترو آب پرتقال …
- آشپزی
چطور قیمه نثار قزوینی درست کنیم؟
آش قیمه نثار یکی از غذاهای سنتی و مجلسی قزوین است که با گوشت بره یا بره درست می شود. البته یک نفر این سوپ را با مرغ می پزد. این سوپ اگرچه از نظر نام مشابه است، اما با سوپ آسیاب شده متفاوت است. مثلا به جای لپه، زرشک، خلال بادام، خلال پسته و پوست پرتقال خرد می شود. طعم فیلینگ نثار به دلیل وجود زعفران فراوان و ادویه مخصوص که حاوی پودر هل و دارچین است بسیار خوش طعم و دوست داشتنی است. طرز تهیه نثار قزوینی طعم خاص خود را دارد، اما با ایده هایی که در این مقاله به شما آموزش می دهیم، می توانید پای کوزه گری را نیز یاد بگیرید و این آش خوشمزه را مانند یک سرآشپز ایرانی به صورت واقعی بپزید. که در آموزش تصویری آشپزی ای بی سی مگمگ و طرز تهیه قیمه نثار قزوین. مواد لازم برای پخت گوشت چرخ کرده بهترین بره: 400 گرم پوست پرتقال شیرین خلال شده: نصف فنجان کنجاله پسته: نصف اندازه زرشک: 1 پیمانه مایه خرد شده: نصف فنجان گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری 3 عدد پیاز شکر: 3 قاشق غذاخوری گل رز: نصف اندازه دیبرا: 30 گرم زعفران: در صورت لزوم زردچوبه، پودر زیره، …
- آشپزی
طرز تهیه 11 خوردنی خوشمزه با کدوحلوایی مخصوص روزهای سرد پاییز
بالاخره فصل پاییز، فصلی که خیلی‌ها انتظار آمدن آن را می‌کشیدند از راه رسید. یکی از میو‌ه‌ها یا سبزیجات خیلی معروف پاییز کدوحلوایی است که نه تنها مزه‌ی خوبی دارد، بلکه حاوی فواید متعددی برای سلامتی بدن است. با مصرف این خوردنی پاییزی پروتئین، فیبر، ویتامین A، ویتامین E، ویتامین B12، پتاسیم، ویتامین C، مس، منگنز، آهن، زینک، فسفر، منیزیم و… دریافت می‌کنید. می‌توانید با کدوحلوایی خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های لذیذی درست کنید و با این کار لحظات خوبی را در روزهای پاییزی برای خود و خانواده‌تان رقم بزنید. امروز در این مقاله از ای بی سی مگ قرار است با طرز درست کردن 11 خوردنی فوق‌العاده لذیذ و مقوی با کدوحلوایی آشنا شوید. تا پایان مقاله در کنار ما باشید. 1. پوره‌ی کدوحلوایی از پوره‌ی کدوحلوایی در تهیه‌ی پای، مافین، سوپ و… استفاده می‌شود. آماده کردن پوره‌ی کدوحلوایی فقط 30 دقیقه از وقت شما را می‌گیرد. آن را درست کرده و در یخچال نگهداری کنید تا هر زمان لازم شد از آن استفاده کنید. مواد لازم کدوحلوایی کوچک: یک عدد طرز تهیه 1.قدم اول برای درست کردن پوره‌ی کدوحلوایی این است که فر را روی 165 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. کدوحلوایی را نصف کنید و هسته‌های آن …
- آشپزی
چطور چیکن برگر درست کنیم؟
اگر شما هم می خواهید غذاهای سالم را در سبک زندگی خود بگنجانید و به جای فست فودهای مخرب، غذاهای سالم بخورید، با این قسمت از آموزش پخت و پز با ای بی سی مگمگ همراه باشید تا طرز تهیه مرغ برگر خانگی را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه مرغ برگر یا مرغ برگر بسیار شبیه همبرگر است و یادگیری آن آسان است. ما به عنوان جایزه به شما طرز تهیه سس تارتار را آموزش می دهیم که طعم هر ساندویچی را خوشمزه تر می کند. ساندویچ های خانگی خوشمزه با ظاهری هیجان انگیز می تواند ما را از فکر خراب شدن فست فود دور کند. فقط یک ساندویچ مرغ ممکن است مانند یک ساندویچ فریبنده نباشد، اما یک برگر مرغ کبابی هوس همه را برمی انگیزد. برگر مرغ یا برگر مرغ یک غذای سالم و خوشمزه است که وقتی می خواهید یک غذای سریع میل کنید به راحتی در خانه درست می شود. مواد لازم برای برگر مرغ (مناسب برای 6 نفر) سینه مرغ بدون استخوان: 2 مثقال مرغ مرغ بدون استخوان: 1 عدد تونگولو: 1 عدد سیر: 2 حبه جعفری: 3 قاشق غذاخوری قارچ سرخ شده: 300 گرم پنیر موزارلا: 3 قاشق غذاخوری برش های چدار به …