آشپزی
-
عمومی
آیا محصولات دکتر بیز استاندارد است
تعیین قطعی استاندارد بودن محصولات دکتر بیز دشوار است زیرا به اطلاعات و مدارک بیشتری نیاز دارد. در حال حاضر، اطلاعات کافی در دسترس من نیست تا به طور قاطع در مورد استاندارد بودن تمام محصولات دکتر بیز نظر دهم. آیا محصولات دکتر بیز استاندارد است یا کلاهبرداری با این…
-
آشپزی
آشنایی با خواص مربا گل محمدی
مربا یکی از پرطرفدارترین خوردنی‌ها در سراسر جهان است که برای مصرف در صبحانه یا میان وعده‌ها گزینه مناسبی محسوب میشود. در این مقاله، قصد داریم طرز تهیه یکی از خوش‌عطرترین و خوش‌طعم‌ترین انواع مربا‌ها یعنی مربا گل محمدی را شرح دهیم. این مربای سنتی ایرانی با استفاده از گلبرگ‌های…
-
آشپزی
طرز تهیه ذرت مکزیکی
ذرت مکزیکی از آن میان وعده هایی است که امکان ندارد کسی دوست نداشته باشد. ترکیب ذرت و پنیر با آن سس غلیظ و خوشمزه، یک طعم منحصر به فرد می سازد که حال آدم را خوب می کند. درست کردنش هم کار خاصی ندارد؛ فقط کافی ست چند ترفند…
-
آشپزی
فرق برنج قهوه ای با دودی در چیست؟
برنج یکی از مهم ترین مواد غذایی در سراسر جهان، به ویژه در مناطق آسیایی محسوب می شود. انواع گوناگون آن با ویژگی ها و خواص متنوع، پاسخگوی نیازها و سلایق متفاوت تغذیه ای و طعمی افراد است. از میان این انواع، برنج قهوه ای و برنج دودی دو گزینه…
-
آشپزی
کدو بره، غذای مناسب گیاه خواران
احتمالا شما هم اولین بار که اسم مازندران به گوشتان خورده، به دریای خزر و خاویار ماهی فکر کرده اید. شاید هم هوس کرده اید اکبر جوجه را نوش جان کنید. غذاهای محلی مازندران به همین یک مرود ختم نمی شود. مازنی ها مردمی خوش ذوق و خوش دست پخت هستند که از ساده ترین مواد…
-
آشپزی
گوجه خشک در چه غذاهایی استفاده میشود؟
گوجه خشک یکی از مواد غذایی پرکاربرد و محبوب در آشپزی است که به دلیل طعم غنی و عطر دلپذیر خود، جایگاه ویژه ای در بسیاری از دستورهای غذایی دارد. این ماده غذایی که با خشک کردن گوجه فرنگی تازه به دست می آید، می تواند به غذاها عمق و پیچیدگی بیشتری ببخشد. از…
-
لوازم خانگی
مهم ترین وسایل آشپزخانه
وقتی قرار است جهزیه تهیه کنیم، هر روز با هزاران قلم کالای ریز و درشت روبه رو می شویم که باید به فهرست خرید خود اضافه کنیم . مواردی همچون سرویس خواب، و مبلمان کالاهای مهمی هستند که جزء بدیهیات محسوب می شوند. اما گذشته از این وسایل وقتی به سراغ خرید وسایل…
-
برترین های کسب وکار ایرانی
خواص دمنوش نعناع برای لاغری
نعناع گیاهی است که طبع گرم و خشک داشته و دارای خواص فراوان دارویی است. مصرف آن به اشکال مختلف ازجمله تازه، خشک شده، دم نوش، اسانس، دم کرده، پودر و… امکان پذیر است. نعناع یک گیاه بسیار معطر و با طراوتی است که به طور گسترده در آشپزی و در صنایع غذایی و آرایشی…
-
آشپزی
طرز تهیه خورش ریواس؛ 2 دستور پخت (با گوشت و مرغ)
خورش ریواس یکی از خورش های فصلی در کشور عزیزمان است که در فصل بهار با به بازار آمدن ریواس های تازه بازار آن داغ می شود. ذائقه ایرانی خورش ریواس را ترش می پسندد و از این خورش به عنوان یک غذای فصلی استقبال می کند. در این نوشته با طرز تهیه خورش ریواس…
-
آشپزی
ترفندهای پخت مربای بهار نارنج خانگی
مربا یا لیچار، یکی از خوراکی های شیرین است که از پختن انواع میوه با شکر به دست می آید. این محصول معمولاً در ظرف دربسته نگهداری می شود و برای مدت زمان طولانی سالم باقی می ماند. از پکتین _نوعی پلی ساکارید، هترو پلی ساکارید یا فیبر_ طبیعی یا مصنوعی و عسل هم می توان به…