خواص مواد غذایی
- آشپزی
انواع سوشی را بشناسید
سوشی، این شاهکار هنر آشپزی ژاپنی، سال هاست که با زیبایی و طعم منحصربه فردش، دل های بسیاری از علاقه مندان به غذاهای جهانی را تسخیر کرده است. این غذای رنگارنگ و خوشمزه، نه تنها طعم دریایی و تازه مواد تشکیل دهنده اش را به رخ می کشد، بلکه هنر ظریف و دقیق آشپزی ژاپنی را نیز به زیباترین شکل ممکن به نمایش می گذارد. در این محتوا، شما را با انواع سوشی آشنا خواهیم کرد. همچنین طرز تهیه ساده و راحت سوشی در خانه را گام به گام آموزش می دهیم تا بتوانید از این تجربه لذت بخش بهره مند شوید. انواع سوشی را بشناسید انواع مختلفی از سوشی وجود دارد، اما برخی از محبوب ترین آن ها عبارتند از: 1. نیگیری (Nigiri) این نوع سوشی از برش های نازک ماهی خام یا پخته شده (مانند سالمون، تن یا شاه ماهی) تشکیل شده است که روی قالب های کوچک برنج فشرده قرار می گیرد. گاهی اوقات یک نوار نازک از جلبک دریایی نوری نیز برای نگه داشتن مواد در کنار هم استفاده می شود. 5 % 321,200 305,140 تومان 2. ماکی (Maki) این نوع سوشی رول های برش داده شده ای است که از برنج، جلبک دریایی نوری و سایر مواد مانند ماهی، سبزیجات یا تخم مرغ تشکیل شده است. رول ها با استفاده از یک حصیر بامبو به …
- آشپزی
خواص سمنو برای زنان
سمنو، این شاهکار آشپزی ایرانی که در سفره ی هفت سین ما جای دارد، گنجینه ای از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست که می تواند سلامتی شما را از جنبه های مختلف تقویت کند. در این مطلب از ای بی سی مگ تصمیم داریم به بررسی خواص سمنو بپردازیم و در انتها طرز تهیه ی این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم. پس تا پایان این مقاله همراه ما بمانید. خواص سمنو برای زنان سمنو به دلیل داشتن ویتامین ها، مواد مغذی و آنتی اکسیدان های فراوان، فواید زیادی برای زنان دارد که در ادامه به تعدادی از آن ها اشاره می کنم: خواص سمنو در پریودی خوردن سمنو می تواند به خانم ها کمک کند که دوران پریودی مطلوب تری را پشت سر بگذارند. از جمله خواصی که سمنو برای پریودی دارد می توان به موارد زیر اشاره کرد: تنظیم هورمون ها: سمنو سرشار از ویتامین های گروه B، ویتامین E و مواد معدنی مانند منیزیم و آهن است که به تنظیم هورمون ها و بهبود علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) مانند نوسانات خلقی، تحریک پذیری، اضطراب و افسردگی کمک می کند. کاهش درد و خون ریزی در دوران قاعدگی: سمنو به دلیل داشتن منیزیم و ویتامین B6 می تواند به کاهش درد و گرفتگی عضلات رحم در دوران قاعدگی و به واسطه ی داشتن ویتامین C و آهن به …
- آشپزی
طرز تهیه 32 نوشیدنی لاغرکننده و چربی‌سوز با میوه و سبزیجات
همه‌ی ما خوب می‌دانیم که میوه و سبزیجات می‌توانند به کاهش وزن کمک کنند، اما خیلی از افراد میوه و سبزیجات را دوست ندارند. اگر شما هم جزء این دسته از افراد هستید، می‌توانید برای بهره‌گیری از خواص میوه و سبزیجات، آب آن‌ها را بگیرید. آب میوه و سبزیجات خوشمزه، سیرکننده و مغذی هستند. اگرچه این نوشیدنی‌ها سالم هستند، اما پروتئین‌های ضروری، کربوهیدرات و چربی ندارند. بنابراین حواستان باشد که برای کاهش وزن فقط به مصرف آب میوه و سبزیجات اکتفا نکنید. در کنار مصرف این نوشیدنی‌ها، مواد غذایی سالم را در رژیم غذایی خود جای دهید، به‌طور منظم ورزش کنید و استرستان را کم کنید تا به وزن ایدئال خود برسید. در مقاله‌ی امروز ای بی سی مگ تصمیم داریم طرز درست کردن 32 نوشیدنی با میوه و سبزیجات برای لاغری سریع و چربی‌سوزی را آموزش دهیم. تا پایان مقاله در کنار ما باشید. 1. آب خیار آب خیار یک نوشیدنی با طبع خنک است که تشنگی را برطرف می‌کند. این نوشیدنی به‌عنوان یک ادرارآور طبیعی عمل کرده و سموم و چربی‌ها را از بدن خارج می‌کند. هر روز قبل از هر وعده‌ی غذایی یک لیوان آب خیار بنوشید تا اشتهایتان کاهش پیدا کند. مواد لازم خیار: یک عدد …
- لوازم خانگی
34 خاصیت خیار برای سلامتی بدن (و کاربردهای آن در خانه‌داری)
خیار اگرچه معمولا در دسته‌ی سبزیجات قرار می‌گیرد، اما در واقع میوه است. این میوه سرشار از مواد مغذی مختلف، همچنین ترکیبات گیاهی و آنتی‌اکسیدان‌هایی است که ممکن است در درمان و پیشگیری از بعضی بیماری‌ها مفید باشند. خیار کالری کم و آب و فیبر محلول زیادی دارد؛ به همین دلیل یک گزینه‌ی عالی برای کاهش وزن و آبرسانی به بدن محسوب میشود. جالب است بدانید که خیار در خانه‌داری هم کاربردهایی دارد. در این مقاله از ای بی سی مگ قرار است اطلاعات زیادی را درباره‌ی خیار در اختیارتان قرار دهیم. ابتدا شما را با ارزش غذایی و خواص خیار برای سلامتی بدن، پوست، مو و خانه‌داری آشنا می‌کنیم. سپس عوارض جانبی و نحوه‌ی صحیح نگهداری آن را می‌گوییم. تا پایان مقاله در کنار ما باشید. ارزش غذایی خیار خیار کالری کمی دارد، اما حاوی مقدار زیادی ویتامین‌ها و مواد معدنی مهم است. ارزش غذایی 300 گرم خیار خام با پوست در ادامه آورده شده است. کالری: 45 چربی کل: 0 گرم کربوهیدرات: 11 گرم پروتئین: 2 گرم فیبر: 2 گرم ویتامین ث: 14 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن ویتامین کا: 62 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن منیزیم: 10 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن پتاسیم: 13 درصد از نیاز …
- آشپزی
14 خاصیت جادویی شلیل برای سلامتی، پوست و لاغری (و طرز تهیه 3 خوردنی با آن)
به احتمال زیاد اصالت شلیل به کشور چین برمی‌گردد. این میوه‌ی خوشمزه می‌تواند با فواید خارق‌العاده‌ی خود هرکسی را متعجب کند. این میوه ارزش غذایی بالایی دارد و سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلف است. اگر می‌خواهید با فواید این میوه‌ی تابستانی آشنا شوید، مقاله‌ی امروز ای بی سی مگ را از دست ندهید. در این مقاله تصمیم داریم شما را با خواص شلیل آشنا کنیم و ارزش غذایی آن را بگوییم. در پایان هم طرز درست کردن 3 خوردنی جالب و خلاقانه با شلیل را آموزش می‌دهیم. تا پایان مقاله ما را همراهی کنید. ارزش غذایی شلیل ارزش غذایی 100 گرم شلیل به شرح زیر است. کالری 44 کربوهیدرات 10٫55 گرم پروتئین 1٫06 گرم چربی کل 0٫32 گرم کلسترول 0 میلی‌گرم فیبر غذایی 1٫7 گرم فولات 5 میلی‌گرم نیاسین 1٫125 میلی‌گرم پتانتوتنیک اسید 0٫185 میلی‌گرم پیریدوکسین 0٫025 میلی‌گرم ریبوفلاوین 0٫027 میلی‌گرم تیامین 0٫034 میلی‌گرم ویتامین A 332 واحد بین‌الملی (IU) ویتامین C 5٫4 میلی گرم ویتامین E 0٫77 میلی‌گرم ویتامین K 2٫2 میکروگرم سدیم 0 میلی‌گرم پتاسیم 201 میلی‌گرم کلسیم 6 میلی‌گرم مس 0٫086 میلی‌گرم آهن 0٫28 میلی‌گرم منیزیم 9 میلی‌گرم منگنز 0٫54 میلی‌گرم فسفر 0٫086 میلی‌گرم روی (زینک) 0٫17 میلی‌گرم لوتئین_زیگزانتین 130 میکروگرم کاروتن B 150 میکروگرم …
- آشپزی
15 خاصیت بی‌نظیر اسفناج و طرز تهیه‌ی 3 غذای لذیذ با آن
اسفناج یکی از مشهورترین سبزیجات برگ‌دار است. این سبزی فواید متعددی برای سلامتی بدن دارد و سرشار از مواد مغذی ضروری است. اسفناج سلامت پوست و مو را بهبود می‌بخشد و ممکن است به درمان سرطان کمک کند. علت این خواص اسفناج، وجود ترکیبات مفید در آن است. در این مقاله از ای بی سی مگ قرار است با ارزش غذایی و خواص اسفناج آشنا شوید و طرز تهیه‌ی 3 غذای خوشمزه و سالم با آن را یاد بگیرید. تا پایان مقاله ما را همراهی کنید. ارزش غذایی اسفناج اسفناج سرشار از مواد مغذی مهم مثل ویتامین کا، ویتامین آ، فولات و ویتامین ث است و کالری خیلی کمی دارد. علاوه بر این اگرچه حاوی مقداری کربوهیدرات است، اما فیبر زیادی دارد که این موضوع به تنظیم و حفظ قند خون در محدوده‌ی طبیعی کمک می‌کند. ارزش غذایی یک فنجان (تقریبا 30 گرم) اسفناج خام به شرح زیر است. کالری: 6.9 کربوهیدرات: 1.1 گرم پروتئین: 0.9 گرم چربی: 0.1 گرم فیبر غذایی: 0.7 گرم ویتامین کا: 145 میکروگرم (181 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن) فولات: 58.2 میکروگرم (15 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن) ویتامین ث: 8.4 میلی‌گرم (14 درصد از نیاز روزانه‌ی بدن) منگنز: 0.3 میلی‌گرم (13 درصد از نیاز …
- آشپزی
طرز تهیه 31 نوشیدنی چربی‌سوز سالم برای لاغری سریع
از زمانی که بچه بودیم، والدینمان همیشه به ما می‌گفتند که خوردن میوه و سبزیجات برای سلامتی بدن بسیار مفید است. جالب است بدانید که کلید کاهش وزن هم در خوردن مقدار زیادی میوه و سبزی است. برای اینکه بتوانید سریع و راحت از شر وزن اضافی خود خلاص شوید، باید به‌طور منظم میوه و سبزیجات مصرف کنید. در مقاله‌ی امروز ای بی سی مگ قرار است شما را با طرز درست کردن 33 نوشیدنی سالم و لاغرکننده با میوه و سبزیجات آشنا کنیم. اگر شما هم آرزو دارید وزنتان را کم کنید، تا پایان مقاله با ما همراه باشید. نوشیدنی‌های سالم برای کاهش وزن آب میوه و سبزیجات در کاهش وزن اصولی به‌شدت مفید است. محققان به این نتیجه رسیده‌اند که این نوشیدنی‌ها به سوزاندن کالری جمع شده در بدن کمک می‌کنند. در ادامه طرز درست کردن نوشیدنی‌های سالم برای لاغری را در اختیارتان قرار داده‌ایم. 1. آب کدوحلوایی کدوحلوایی کالری کمی دارد و شما را برای مدت زمان بیشتری سیر نگه می‌دارد. آب کدوحلوایی حاوی کالری و چربی خیلی کمی است و یک گزینه‌ی عالی برای کاهش وزن به شمار می‌رود. این نوشیدنی بدن را تغذیه می‌کند. اگر ورزش می‌کنید، حتما آب کدوحلوایی را به رژیم غذایی خود …
- آشپزی
15 خاصیت بی‌نظیر کرفس، عوارض جانبی و طرز تهیه 4 خوردنی خوشمزه با آن
کرفس یک سبزی کم‌کالری است که به داشتن مقدار زیادی آب شناخته میشود. این سبزی مواد مغذی زیاد و خواص متنوعی برای سلامتی بدن دارد. آنتی‌اکسیدان‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی موجود در کرفس به درمان بسیاری از بیماری‌ها کمک می‌کنند. اضافه کردن کرفس به رژیم غذایی ممکن است احتمال ابتلا به سرطان را کاهش دهد، التهاب را کم کند، سلامت قلبی و عروقی را بهبود ببخشد و به گوارش بهتر کمک کند. در این مقاله از ای بی سی مگ خواص کرفس را در اختیارتان قرار می‌دهیم و ارزش غذایی آن را می‌گوییم. در پایان هم عوارض جانبی و طرز تهیه‌ی 4 خوردنی با آن را آموزش می‌دهیم. تا پایان مقاله با ما همراه باشید. ارزش غذایی کرفس کرفس منبع غنی آب و آنتی‌اکسیدان‌های مختلف محسوب میشود و در حفظ سلامتی بدن مفید است. ارزش غذایی 100 گرم کرفس به شرح زیر است. آب 95٫43 گرم کالری 14 پروتئین 0٫69 گرم فیبر 1٫6 گرم کربوهیدرات 2٫97 گرم قند 1٫34 گرم کلسیم 40 میلی‌گرم پتاسیم 260 میلی‌گرم کرفس همچنین حاوی ویتامین‌های آ، ث و کا و مواد معدنی مختلفی مانند فولات و مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است که همگی برای بدن مفید هستند. میزان کالری موجود در کرفس در مقایسه با سبزیجات …