سیر سیاه
-
علمی و پزشکی
خواص سیر سیاه ویکی پدیا
خواص سیر سیاه: نگاهی علمی به فواید و کاربردهای آن سیر گیاهی با قدمتی طولانی در تاریخ بشر از گذشته نه چندان دور به عنوان یک ادویه و داروی طبیعی مورد استفاده قرار می گرفت. امروزه سیر سیاه به دلیل خواص درمانی بی نظیرش به طور فزاینده ای مورد توجه قرار گرفته است. سیر سیاه که در واقع نوعی سیر تخمیر شده است حاوی ترکیبات آنتی اکسیدانی ضد التهابی و ضد میکروبی قدرتمندی است که آن را به یک گزینه جذاب برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها تبدیل می کند. در این مقاله با نگاهی علمی به خواص سیر سیاه فواید و کاربردهای آن در سلامتی را بررسی می کنیم. سیر سیاه چیست؟ سیر سیاه نوعی سیر فراوری شده است که در دمای بالا و رطوبت کنترل شده برای مدت زمان مشخصی تخمیر می شود. در طی این فرآیند ترکیبات شیمیایی سیر تغییر کرده و با ایجاد ترکیبات جدید خواص متفاوت و منحصر به فردی را به خود می گیرد. سیر سیاه به دلیل رنگ تیره و بوی شیرین تر و ملایم تر خود به راحتی از سیر معمولی قابل تشخیص است. خواص درمانی سیر سیاه 1. خواص آنتی اکسیدانی: سیر سیاه سرشار از آنتی اکسیدان است. آنتی …
-
علمی و پزشکی
فواید سیر سیاه فراوری شده
فواید سیر سیاه فرآوری شده سیر یک گیاه دارویی با سابقه طولانی در طب سنتی است که از زمان های قدیم برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شده است. در دنیای امروز با پیشرفت علم خواص سیر سیاه فرآوری شده به عنوان یک مکمل غذایی پرطرفدار شناخته شده است. سیر سیاه از طریق فرآیند تخمیر به دست می آید و در مقایسه با سیر معمولی طعم شیرین تر و عطر ملایم تری دارد. اما فواید سلامتی آن به مراتب بیشتر است. در این مقاله به بررسی فواید سیر سیاه فرآوری شده و تاثیر آن بر سلامتی بدن می پردازیم. سیر سیاه فرآوری شده چیست؟ سیر سیاه فرآوری شده از طریق تخمیر سیر معمولی در دمای بالا و رطوبت کنترل شده به مدت چند هفته به دست می آید. این فرآیند رنگ سیر را به رنگ سیاه مایل به قهوه ای تغییر می دهد و طعم آن را از تند و تیز به شیرین و ترش تبدیل می کند. فواید سیر سیاه فرآوری شده برای سلامتی خواص آنتی اکسیدانی قوی: سیر سیاه غنی از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند آلیسین کوئرستین و آنتوسیانین است که با رادیکال های آزاد مقابله می کنند و از سلول ها در برابر آسیب های اکسیداتیو …
-
علمی و پزشکی
نحوه درست کردن سیر سیاه
سیر سیاه: طعم و خواصی متفاوت سیر سیاه محصولی منحصر به فرد از فرآیند تخمیر کنترل شده سیر سفید است. تخمیری که رنگ سیر را به مشکی تغییر می دهد و طعمی شیرین تر و ملایم تر به آن می بخشد. اما این تغییر ظاهری فقط یک تغییر ظاهری نیست! تخمیر ترکیبات شیمیایی سیر را نیز تغییر می دهد و خواص دارویی جدیدی به آن می بخشد. در این مقاله با سیر سیاه و خواص آن نحوه درست کردن سیر سیاه در خانه و فواید و خطرات آن بیشتر آشنا خواهیم شد. سیر سیاه چیست؟ سیر سیاه نوعی سیر تخمیر شده است که طی فرآیند حرارتی کنترل شده رنگ آن به مشکی تغییر می کند. این فرآیند طی ۶۰ تا ۹۰ روز در دمای ۶۰ تا ۸۰ درجه سانتی گراد و رطوبت بالا انجام می شود. در طی این فرآیند قندهای موجود در سیر به طور طبیعی تخمیر می شوند و طعم و خواص جدیدی به آن می بخشند. خواص سیر سیاه: سیر سیاه علاوه بر حفظ خواص اصلی سیر به دلیل فرآیند تخمیر خواص دارویی منحصر به فردی پیدا می کند. این خواص شامل: افزایش آنتی اکسیدان ها: سیر سیاه حاوی سطوح بالایی از آنتی اکسیدان ها مثل آلیسین …
-
علمی و پزشکی
چگونه سیر سیاه تولید کنیم
سیر سیاه: خواص شگفت انگیز و روش تولید سیر سیاه نوعی سیر فرآوری شده است که طی فرآیند تخمیر رنگ آن به مشکی تغییر می کند. این تغییر رنگ ناشی از واکنش های شیمیایی در طی فرآیند تخمیر است و منجر به افزایش خواص دارویی سیر می شود. سیر سیاه سرشار از آنتی اکسیدان ترکیبات ضدالتهابی و ضد باکتریایی است که آن را به یک ماده غذایی ارزشمند برای حفظ سلامت و درمان برخی بیماری ها تبدیل کرده است. مزایای استفاده از سیر سیاه سیر سیاه دارای خواص درمانی فراوانی است که در مقایسه با سیر معمولی به مراتب بیشتر است. تنظیم قند خون: مطالعات نشان داده اند که سیر سیاه می تواند به کاهش قند خون در افراد مبتلا به دیابت نوع 2 کمک کند. کاهش فشار خون: سیر سیاه به طور طبیعی دارای ترکیباتی است که می توانند به کاهش فشار خون و جلوگیری از فشار خون بالا کمک کنند. تقویت سیستم ایمنی: مصرف سیر سیاه می تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری ها کمک کند. بهبود عملکرد مغز: سیر سیاه با دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی از آسیب به سلول های مغزی و بهبود حافظه و عملکرد مغز کمک می کند. …
-
علمی و پزشکی
شامپو سیر سیاه دکتر بیز
شامپو سیر سیاه دکتر بیز: راهکاری نوین برای درمان ریزش مو ریزش مو مشکلی شایع است که می تواند دلایل مختلفی داشته باشد. از تغییرات هورمونی تا استرس و رژیم غذایی نامناسب عوامل متعددی در بروز این مشکل نقش دارند. با وجود اینکه ریزش مو معمولاً یک عارضه جدی محسوب نمی شود می تواند به طور قابل توجهی بر اعتماد به نفس افراد تاثیر بگذارد. شامپو سیر سیاه دکتر بیز یک محصول جدید با فرمولاسیونی غنی از عصاره سیر سیاه است که با هدف درمان و پیشگیری از ریزش مو طراحی شده است. در این مقاله به بررسی دقیق این محصول مزایای آن نحوه عملکرد عوارض احتمالی و راهکارهای خانگی برای تقویت مو می پردازیم. سیر سیاه: طلای سیاه طبیعت سیر سیاه یک نوع سیر تخمیر شده است که به واسطه خواص منحصر به فرد خود توجه بسیاری از محققان و متخصصان تغذیه را به خود جلب کرده است. سیر سیاه سرشار از ترکیبات آنتی اکسیدانی مانند آللیسین و پلی ساکاریدها است که اثرات ضد التهابی آنتی باکتریال و ضد قارچی دارند. این خواص منحصر به فرد سیر سیاه را به ماده ای ارزشمند برای حفظ سلامتی پوست سر و تقویت مو تبدیل کرده است. شامپو سیر سیاه دکتر بیز: …
-
علمی و پزشکی
تاثیر سیر سیاه بر لاغری
تاثیر سیر سیاه بر لاغری سیر سیاه نوعی سیر فرآوری شده است که در اثر تخمیر در دمای بالا به رنگ سیاه در می آید. این فرآیند باعث افزایش غلظت آنتی اکسیدان ها و ترکیبات مفید مانند آلیسین و کوئرستین در سیر می شود. مطالعات اخیر نشان داده اند که مصرف سیر سیاه می تواند تأثیرات مثبتی بر سلامتی انسان از جمله کاهش وزن داشته باشد. مزایای سیر سیاه برای لاغری سیر سیاه به واسطه ترکیبات فعال خود می تواند در کاهش وزن و بهبود شاخص های متابولیسمی نقش ایفا کند. از جمله مهمترین مزایای آن می توان به موارد زیر اشاره کرد: 1. افزایش متابولیسم: سیر سیاه می تواند با افزایش تولید هورمون تیروئید و افزایش فعالیت آنزیم های متابولیسم در بدن به طور قابل توجهی متابولیسم را افزایش دهد. 2. کاهش اشتها: ترکیبات فعال موجود در سیر سیاه به ویژه آلیسین می توانند با اثر بر سیستم عصبی مرکزی و تنظیم ترشح هورمون های مرتبط با سیری مانند لپتین اشتها را کاهش دهند. 3. تنظیم قند خون: سیر سیاه به دلیل خواص ضددیابتی خود می تواند در تنظیم قند خون و جلوگیری از مقاومت به انسولین نقش مؤثری ایفا کند. این امر می تواند به کاهش وزن و …
-
علمی و پزشکی
سیر سیاه دکتر بیز برای زود انزالی
سیر سیاه دکتر بیز را حتما تا الان اسم آن را شنیده اید و سوال شما اکنون این است که آیا سیرسیاه دکتر بیز برای درمان زود انزالی مفید است؟ سیر سیاه طبق تحقیقات و ازمایش های انجام شده بهترین ورژن سیر است. در اصل همان سیر سفید است که طی یک مراحل خاص تبدیل به سیر سیاه میشود و خواص اون دو چندان میشود. سیر سیاه امروزه در تمام بازار های جهانی به فروش میرسد و مورد استقبال تمام مردم دنیا قرار گرفته است چرا که این نوع از سیر خواص بسیار خوبی را برای بدن و گوارش و همچنین زود انزالی دارد. سیر سیاه چیست؟ سیر سیاه که در ایران فقط توسط دکتر بیز تولید و عرضه میشود طی فرایند خاص سیر سفید را تبدیل به سیر سیاه میکنند، حال این فرایند خاص چگونه است؟ در کمپانی دکتر بیز از تازه ترین سیر های سفید برای تولید سیر سیاه استفاده میشود و ابتدا سیر سفید را در دستگاه های مخصوصی به مدت 3 ماه در دمانی 60 الی 90 درجه سانتی گراد نگه داری میکنند. و بعد از گذشت 3 ماه سیر سفید تبدیل به سیر سیاه میشود و تغییرات زیادی در ان ایجاد میشود. سیر سیاه بر …
-
علمی و پزشکی
خواص سیر سیاه در طب سنتی
بیشتر مردم با خواص شگفت انگیز سیر سفید آشنایی دارند، اما چطور است اگر به شما بگویم خواص سیر سیاه حتی فراتر از آن است؟ سیر سیاه در واقع یک نوع فراورده از سیر سفید است که با فرایند تخمیر تغییر پیدا کرده و تا 4 تا 5 برابر خواص درمانی بیشتری نسبت به سیر سفید عرضه می کند. از مهم ترین خواص سیر سیاه برای سلامتی بدن می توان به درمان کبد چرب، پیشگیری از آسیب های کبدی، کنترل رادیکال های آزاد، جلوگیری از رشد سلول های سرطانی، پیشگیری از سکته، کمک به درمان زود انزالی، کنترل میزان قند خون، سلامت قلب و عروق و چندین خاصیت دیگر اشاره کرد. مضرات و خواص درمانی سیر سیاه خواص سیر سیاه برای کبد چرب پژوهش ها در کره جنوبی نشان داده اند که سیر سیاه توانمندی بالایی در حفاظت از کبد دارد. سیر سیاه قدرت عجیبی در کاهش چربی های انباشته شده در کبد و جلوگیری از آسیب های کبدی ناشی از تغذیه نادرست دارد. برای افراد مبتلا به کبد چرب، این یک خبر خوب است. به علاوه، آنتی اکسیدان های قوی در سیر سیاه موجب می شوند که این محصول طبیعی به یک درمان موثر برای آسیب های کبدی ناشی از مصرف الکل تبدیل شود. خرید سیر سیاه دکتر بیز میتواند به درمان بسیاری از …
-
علمی و پزشکی
طریقه مصرف سیر سیاه دکتر بیز برای لاغری
همه ی ما گیاه سیر را می شناسیم و از خواص فوق العاده آن برای سلامتی آگاه هستیم. اما به دلیل بوی تندی که این گیاه دارد، از مصرف آن خودداری می کنیم. سیر سیاه دکتر بیز «Black Garlic» محصولی است که در طی مدت 3 ماه توسط دستگاه های مخصوص در دمای بین 60 تا 90 درجه سانتی گراد و با ایجاد رطوبت مناسب تخمیر می شود که طی این فرایند سیر حالت نرم و ژله ای به خود می گیرد و به رنگ سیاه در می آید. این سیر بدون بو و دارای طعم بسیار مطلوب و ملسی است و دارای خواص فوق العاده ای برای سلامتی است که از جمله آن می توان به خاصیت ضد سرطانی، درمان بیماری های کلیوی، تقویت سیستم ایمنی بدن و… اشاره کرد. سیر سیاه برای زگیل تناسلی یکی از محصولات دکتر بیز است که توسط این کمپانی تولید و فرآوری می شود و فروشگاه آقای بیز «aghayebiz.com» جزو معتبر ترین فروشگاه های عرضه کننده این محصول بینظیر می باشد. در ادامه با ما همراه باشید تا به بررسی کامل تر این محصول بپردازیم.. روش تهیه سیر سیاه دکتر بیز متفاوت است، اما روش مصرف سیر سیاه دکتر بیز فرق چندانی نمیکند ولی نکاتی هست که باید بدانید. یک نوع سیر تخمیر شده همان سیر است، ولی با خواص بیشتر و درمانی. …
-
علمی و پزشکی
سیر سیاه برای تیروئید کم کار
آیا سیر برای کم کاری تیروئید ضرر دارد خوشبختانه ثابت شده است که مصرف سیر خام به تنظیم عملکرد غده تیروئید کمک زیادی می کند. در واقع، این خوراکی برای مقابله با کم کاری تیروئید مفید است زیرا دارای ماده ید است. یکی از متخصصان علم پزشکی می گوید که سیر حاوی مقادیر بالایی از ید است. ماده معدنی که کمبود آن از مهم ترین علت های ابتلا به پرکاری تیروئید است سرماخوردگی سیر دارای ترکیبات شیمیایی مختلف مانند آلیسین است که دارای خاصیت ضد باکتریایی می باشد که باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. برای جلوگیری از سرماخوردگی بهتر است سیر بخورید. سلامت قلب سیر باعث کاهش کلسترول و تری گلیسیرید شده و اگر از بیماری های قلبی عروقی رنج می برید بهتر است سیر را در دستور رژیمی خود قرار دهید. سیر از بیماری های قلبی عروقی مانند آترواسکلروز، هیپرلیپیدمی و ترومبوز جلوگیری می کند. آکنه و جوش صورت آنتی اکسیدان موجود در سیر دارای خاصیت ضد التهابی دارد و خواص ضد باکتریایی سیر برای درمان طبیعی آکنه و جوش صوتر موثر است. برای این امر مقداری روغن سیر را بر روی جوش صورت خود قرار دهید و پس از گذشت ده دقیقه با آب سرد بشویید. همچنین می …