غذای ماهی و میگو
- آشپزی
طرز تهیه 7 نوشیدنی خنک تابستانی برای فرار از گرما
نوشیدنی های سرد یکی از معجون های معجزه آسایی است که تحمل روزهای گرم تابستان را برای ما آسان می کند. پس از آمدن از محل کار ، اگر یک لیوان دم کرده خانگی سرد و خوشمزه بنوشیم ، خستگی را از بین می بریم. امسال گرما همه ما را شگفت زده کرد و خیلی زودتر از آنچه انتظار داشتیم آمد. به همین دلیل مقاله ای بی سی مگمگ امروز به آموزش چند نوشیدنی تابستانی مفرح برای روزهای گرم اختصاص دارد. نکته این است که دستان شما برای تهیه این نوشیدنی ها آزاد است و می توانید مقدار مواد را مطابق سلیقه خود کم یا زیاد کنید. این نوشیدنی های شگفت انگیز و متفاوت را حتما امتحان کنید. تا انتهای مقاله با ما باشید. 1. آب لیمو آب لیمو یکی از محبوب ترین نوشیدنی های تابستانی است. شما نام این نوشیدنی را زیاد شنیده اید و احتمالاً آن را در کافه ها چشیده اید. اکنون زمان آماده سازی و لذت بردن از این نوشیدنی جذاب تابستانی در خانه است. این نوشیدنی در زمان کوتاهی آماده می شود و ساده ترین گزینه برای پذیرایی از مهمانان مزاحم است. عناصر شکر سفید: یک چهارم و سه چهارم فنجان آب سرد: هشت فنجان …
- آشپزی
طرز پخت ماهی به 6 روش آسان ولی حرفه‌ای
امروز در ای بی سی مگمگ طرز پخت ماهی را به شش روش آسان اما حرفه ای به شما آموزش می دهیم تا در عید امسال سبزی پلو با ماهی سرخ شده میل کنید. پختن ماهی همیشه کار سختی بوده است. اگر تجربه کافی در پخت ماهی نداشته باشید، نه تنها غذای شما طعم خوبی پیدا می کند، بلکه کل خانه پر از بوی ماهی می شود. معمولا وقتی ماهی سرخ شده یا زیاد پخته می شود و در حین سرخ شدن از هم می پاشد و یا قسمتی از آن به ظرف می چسبد و ماهی سرخ شده ای روی ظرف نیست. اگر می خواهید یک بار برای همیشه از شر این مشکلات خلاص شوید، با ما همراه باشید و طرز پخت ماهی را به شش روش یاد بگیرید. 1. ماهی سرخ شده در ماهیتابه قبل از قرار دادن فیله در روغن، چند شکاف روی پوست ایجاد کنید تا بهتر سرخ شود و ماهی ترد به دست آید. روغن را در ماهیتابه نچسب بریزید و آن را خوب حرارت دهید و سپس یک تکه فیله را در روغن قرار دهید. اگر یک طرف فیله با پوست است، بهتر است سمت پوست را داخل روغن بریزید. کمی صبر کنید تا …
- آشپزی
چطور قلیه میگو درست کنیم؟
این بار می خواهیم دستور اصلی غذاهای جنوبی را بدانیم; طرز تهیه قلیه میگو که غذای مجلسی در خوزستان و شهرهای جنوبی مانند اهواز، آبادان و بوشهر است. غذاهای جنوبی جزو لذیذترین غذاهای ایرانی هستند که اگر از علاقه مندان به غذاهای دریایی باشید حتما از خوردن آن لذت خواهید برد. ما قبلا طرز پخت قلیه ماهی تن را به شما آموزش داده‌ایم، اما قلیه میگو خوشمزه‌تر و شاید محبوب‌تر است. قلیه میگو مانند سایر غذاهای جنوبی با ادویه های معطر مانند فلفل قرمز و کاری طعم دار می شود. خامه ترش یکی دیگر از چاشنی های محبوب جنوبی است که به قلیه میگو و قلیه ماهی تیره رنگ می دهد. البته در بعضی از دستورها به جای تمر هندی از رب گوجه فرنگی بیشتری استفاده می شود و رنگ قلیه میگو قرمزتر می شود. اگر دستور تهیه قلیه میگو را دوست دارید، آن را فراموش نکنید دستور العمل های دیگر برای Digicala Mag از دستور پخت انواع غذاهای ایرانی و فرنگی و شیرینی و دسر لذت ببرید. مواد لازم (برای 5 نفر) میگو پوست کنده: 500 گرم گشنیز: 350 گرم شنبلیله: 50 گرم خامه ترش: 200 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیاز رنده شده: 1 عدد بزرگ …