قهوه
-
عمومی
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا چیست؟
ابتدای بحثمان قبل از اینکه به تفاوت قهوه عربیکا و قهوه روبوستا بپردازیم، باید با این گیاه و میوه اش آشنا شویم. میدانیم که قهوه‌ای که مورد استفاده ما قرار می‌گیرد، در حقیقت دانه میوه گیاه قهوه است. میوه این گیاه شبیه گیلاس است. به طور معمول، در هر میوه گیاه قهوه می‌توانید دو دانه قهوه را پیدا کنید. گیاه قهوه را می‌توان به عنوان یک درخت در طبقه‌بندی گیاهان معرفی کرد. زیرا این گیاه می‌تواند تا حدود ۹ متر رشد کند. با این حال، در مزارع قهوه معمولا تمایل مزرعه‌داران این است که از رشد زیاد آن جلوگیری شود تا برداشت میوه قهوه آسان‌تر انجام گیرد. در نتیجه، در بیشتر مزارع این گیاه شبیه بوته است. قهوه، تاریخچه ای غنی و بسیار جذاب داره. با آمدن موج سوم قهوه یعنی دوره ای که مصرف و لذت بردن از قهوه ی با کیفیت خیلی پیشرفت کرده، طرفداران قهوه علاقمند شدند که راجع به تک تک مراحل پیشرفت قهوه تا امروز بدونن. در ادامه به تفاوت های این دو نوع قهوه جذاب می‌پردازیم: هر دوی این قهوه ها در فرآیند برداشت، رست و دم آوری برای درست شدن قهوه جادویی ما کاملا یکسان هستند، ولی این شباهت ها همین جا تمام میشن! …
-
آشپزی
13 خاصیت عجیب نخود برای پوست، مو و سلامتی (و طرز تهیه 2 غذای ساده با آن)
[ad_1] نخود یکی از حبوبات است که ویتامین‌ها و مواد معدنی مختلفی دارد. نخود یک گزینه‌ی عالی برای تأمین پروتئین لازم بدن افراد گیاهخوار به شمار می‌رود. از زمان‌های قدیم از نخود به دلیل داشتن خواص درمانی استفاده می‌شد. این نوع از حبوبات در درمان سنگ کلیه، زیاد کردن شیر مادر و تنظیم سطح قند خون مفید است. این مقاله از ای بی سی مگ را به معرفی خواص نخود اختصاص داده‌ایم و می‌خواهیم ارزش غذایی نخود و عوارض جانبی آن را در اختیارتان قرار دهیم. در پایان مقاله هم قرار است طرز درست کردن 2 خوردنی سالم و مقوی با نخود را آموزش دهیم. با ما همراه باشید. ارزش غذایی نخود در ادامه به میزان ویتامین‌ها، مواد معدنی و مواد مغذی موجود در نخود اشاره کرده‌ایم. پروتئین 14٫5 گرم ویتامین A 44٫ 3 میلی‌گرم ویتامین C 2٫1 میلی‌گرم ویتامین E 0٫6 میلی‌گرم ویتامین K 6٫6 میلی‌گرم تیامین 0٫2 میلی‌گرم ریبوفلاوین 0٫1 میلی‌گرم نیاسین 0٫9 میلی‌گرم ویتامین B6 0٫2 میلی‌گرم فولات 282 میلی‌گرم پانتوتنیک اسید 0٫5 میلی‌گرم کولین 70٫2 میلی‌گرم کلسیم 80٫4 میلی‌گرم آهن 4٫7 میلی‌گرم منیزیم 78٫7 میلی‌گرم فسفر 276 میلی‌گرم پتاسیم 477 میلی‌گرم سدیم 11.5 میلی‌گرم مس 0٫6 میلی‌گرم زینک (روی) 2٫5 میلی‌گرم منگنز 1٫7 میلی‌گرم سلنیوم 6٫1 …
-
برترین های کسب وکار ایرانی
چه زمانی قهوه بخوریم تا لاغر شویم؟
زمان مناسب برای خورن قهوه و لاغری چه زمانی است؟ قهوه جزو 10 نوشیدنی برتر و محبوب دنیاست و بسیاری از افراد بدون نوشیدن یک فنجان قهوه، نمی توانند روز خود را آغاز کنند. یکی از دلایل محبوبیت قهوه و افزایش تقاضا برای خرید قهوه، تنوع در روش تهیه آن است. شما می توانید به روش های مختلف، در سریع ترین زمان آن را درست و میز صبحانه خود را با آن کامل کنید. برخی دیگر هم برای کاهش وزن و افزایش سوخت وساز بدن، قهوه را معجزه لاغری می دانند. این نوشیدنی کم کالری و سرشار از کافئین، بر چربی سوزی بدن تاثیر دارد، اما بدون داشتن برنامه غذایی سالم و تحرک کافی باعث لاغری نمی شود. اگر کنجکاو هستید که بدانید نوشیدن قهوه چه تاثیری بر لاغری شما دارد و چه زمانی باید آن را مصرف کنید، این مقاله به شما کمک خواهد کرد. با ما همراه باشید. بهترین نوع قهوه برای چربی سوزی تا اینجا با تاثیر قهوه بر کاهش وزن آشنا شدیم. درباره نوع قهوه هم بد نیست بدانید که قهوه سبز در مقایسه با قهوه سیاه، کافئین و اسید کلروژنیک بیشتری دارد. قهوه سیاه شسته و بوداده می شود و طی فرآیند فرآوری، کافئین آن کاهش می یابد بنابراین قهوه سبز ممکن است تاثیر بیشتری بر سوزاندن …
-
آشپزی
طرز تهیه معجون پاپریکا و سیر؛ یک چاشنی فوق‌العاده برای هر غذا
[ad_1] سس ها چاشنی های بسیار مهمی هستند که می توانند قبل یا بعد از پخت به غذا اضافه شوند. یکی از محبوب ترین ادویه های غذایی فلفل قرمز است که به صورت پودر یا سس موجود است و طعم هر غذایی را بهتر می کند. اما در این قسمت تصمیم گرفتیم طرز تهیه معجون فلفل دلمه ای را به شما آموزش دهیم که با افزودن هر قاشق به غذا طعم غذای شما را به کلی تغییر می دهد. معجون پاپریکا در واقع سس پاپریکا است که به شکل بسیار غلیظ تهیه می شود. از این سس می توان برای تهیه بسیاری از غذاها مانند مرغ، ماهی و پاستا استفاده کرد. همچنین می توانید آن را با غذا سرو کنید و کمی ادویه به غذا اضافه کنید تا طعم شیرین و تند کباب بیشتر خوشمزه شود. این سس به دلیل استفاده از سبزیجات کبابی و روغن زیتون طبیعی سالم تر از سس های آماده است. این سس طعم نسبتاً شیرین و تند دارد اما می توانید آن را با فلفل یا فلفل دلمه ای در کنار فلفل دلمه ای تفت دهید. اگر شما هم از عطر و طعم این معجون لذیذ لذت برده اید، می توانید برای آموزش های بیشتر …