قهوه
-
عمومی
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا چیست؟
ابتدای بحثمان قبل از اینکه به تفاوت قهوه عربیکا و قهوه روبوستا بپردازیم، باید با این گیاه و میوه اش آشنا شویم. میدانیم که قهوه‌ای که مورد استفاده ما قرار میگیرد، در حقیقت دانه میوه گیاه قهوه است. میوه این گیاه شبیه گیلاس است. به طور معمول، در هر میوه گیاه قهوه می‌توانید دو دانه قهوه را پیدا کنید. گیاه قهوه را می‌توان به عنوان یک درخت در طبقه‌بندی گیاهان معرفی کرد. زیرا این گیاه می‌تواند تا حدود ۹ متر رشد کند. با این حال، در مزارع قهوه معمولا تمایل مزرعه‌داران این است که از رشد زیاد آن جلوگیری شود تا برداشت میوه قهوه آسان‌تر انجام گیرد. در نتیجه، در بیشتر مزارع این گیاه شبیه بوته است. قهوه، تاریخچه ای غنی و بسیار جذاب داره. با آمدن موج سوم قهوه یعنی دوره ای که مصرف و لذت بردن از قهوه ی با کیفیت خیلی پیشرفت کرده، طرفداران قهوه علاقمند شدند که راجع به تک تک مراحل پیشرفت قهوه تا امروز بدونن. در ادامه به تفاوت های این دو نوع قهوه جذاب می‌پردازیم: هر دوی این قهوه ها در فرآیند برداشت، رست و دم آوری برای درست شدن قهوه جادویی ما کاملا یکسان هستند، ولی این شباهت ها همین جا تمام میشن! …
-
آشپزی
طرز تهیه پودینگ قهوه کلاسیک
[ad_1] پودینگ یکی از محبوب ترین دسرهای انگلیسی است که در بسیاری از کشورها به خوبی شناخته شده است. انواع زیادی از پودینگ وجود دارد که در جشن های مختلف تهیه و سرو می شود و بسیار محبوب است. با ما همراه باشید تا با طرز تهیه پودینگ قهوه یکی از محبوب ترین و قدیمی ترین دسرها آشنا شوید. اگرچه پودینگ در بسیاری از کشورها تهیه می شود، اما انگلستان به عنوان منبع این غذا شناخته شده است. به طور کلی دو نوع آب نبات وجود دارد ؛ پودینگ غذا و پودینگ دسر هر کدام چندین نوع مختلف دارند. پودینگ قهوه یکی از محبوب ترین دسرهایی است که در کشورهای اروپایی بعد از غذا سرو می شود. ترکیب طعم قهوه و موز در این پودینگ به همراه بافت خامه ای پف دار آن، تجربه دسر بسیار لذت بخشی را برای شما رقم خواهد زد. می توانید این دسر را به تنهایی یا با یک نوشیدنی داغ مانند یک فنجان اسپرسو میل کنید. این دسر به راحتی تهیه می شود و نیازی به فر و همزن برقی ندارد. همچنین می توانید طرز تهیه انواع دسرها و دسرهای خوشمزه و معروف را در آرشیو ویدیوی آشپزی ای بی سی مگمگ بیاموزید. مواد …
-
لوازم خانگی
اسپرسوساز دلونگی مدل EC685؛ برای قهوه‌ای حرفه‌ای و خوش‌طعم
[ad_1] قهوه ساز خانگی دلونگی را تقریبا همه می شناسند اما اسپرسوساز دلونگی مدل EC685 Dedica Deluxe یکی از گران ترین قهوه سازهای خانگی است که در این قسمت به دلایل این محبوبیت می پردازیم. شاید عملکرد دستگاه اسپرسوساز در 100 سال گذشته تغییر چندانی نکرده باشد، اما عملکرد و طراحی آن به طرز چشمگیری تغییر کرده است. زیرا نیاز ما برای دسترسی سریع و آسان به کافئین تغییر کرده است. بنابراین برای ما مهم است که یک دستگاه قهوه ساز پیدا کنیم که هم موثر باشد و هم قهوه خوبی تولید کند. اسپرسوساز دلونگی EC685 Dedica Deluxe دستگاهی کارآمد و در عین حال جذاب است که فضای کمی را اشغال می کند و در عرض چند دقیقه اسپرسوی باکیفیت را در اختیار شما قرار می دهد. این قهوه ساز علاوه بر اسپرسو امکان تهیه انواع قهوه با شیر را به شما می دهد. همچنین می توانید از قهوه آسیاب شده و کیسه ای یا قهوه استفاده کنید. نازل بخار تعبیه شده برای این دستگاه به شما این امکان را می دهد که شیر را به راحتی پر کنید تا یک کاپوچینو، لاته یا ماکیاتو حرفه ای درست کنید. ظرف آب دستگاه نیز قابل جدا شدن و شستشو می باشد …
-
آشپزی
طرز تهیه 3 مدل آیس‌کافی متفاوت برای عاشقان قهوه
[ad_1] قهوه ، این دانه شگفت انگیز ، در سراسر جهان آنقدر معروف است که هر نوشیدنی و غذایی که با آن سرو شود ، بدون شک خوشمزه و محبوب خواهد بود. انواع مختلفی از قهوه به شکل نوشیدنی وجود دارد که در ترکیب با شیر و غذاهای مختلف ، هریک طعم منحصر به فردی ایجاد می کنند. از زرده تخم مرغ خام گرفته تا شربت و طعم های افزوده شده به قهوه در سراسر جهان تا طعم نوشیدنی محبوب قهوه را به همه بدهد. در این مقاله می خواهیم طرز تهیه بستنی را به سه روش مختلف از داخل آموزش پخت تصویری ای بی سی مگمگ به شما آموزش دهیم. این 3 مدل بستنی با موادی ساخته شده اند که فکر نمی کردید طعم قهوه خوب باشد. پس با ما همراه باشید و خود را برای سورپرایز واقعی آماده کنید. تجهیزات لازم را از ای بی سی مگخریداری کنید 1. بستنی تهیه شده از شیر قهوه قهوه یخی به ویژه برای دوستداران قهوه تابستانی توصیه می شود. ترکیب قهوه و شیر عسل طعم این نوشیدنی را بسیار متفاوت و سالم کرده است. مخلوط کردن قهوه غلیظ: یک چهارم فنجان شیر: ورا شیر عسل: 3 قاشق غذاخوری یخ: هر طور …
-
لوازم خانگی
6 ترفند عالی برای پاک کردن لکه‌های سمج قهوه
[ad_1] قهوه یک نوشیدنی گرم و محبوب است که تقریباً همه از عطر و طعم آن لذت می برند. اما مانند هر نوشیدنی دیگری، قهوه می تواند روی لباس یا اشیاء پخش شود و لکه ای قوی و ماندگار بر جای بگذارد. تمیز کردن لکه های قهوه به ابزار و روش های تمیز کننده خاصی نیاز دارد و با یک شستشوی ساده پاک نمی شود. امروز در ای بی سی مگ مگ 6 ترفند برای از بین بردن لکه قهوه روی سطوح مختلف را به شما آموزش می دهیم تا از این پس به راحتی قهوه بنوشید و نگران لکه های روی میز یا فنجان نباشید. 1. تفاله های قهوه در لیوان ها و فنجان ها لکه های قهوه باقی مانده در فنجان ها و لیوان ها را می توان با کمک پاک کننده های طبیعی مانند سرکه سفید، سودا، نمک و خمیر دندان پاک کرد. در ادامه با روش های مختلف از بین بردن لکه در لیوان و فنجان آشنا می شویم. می‌توانید با مالیدن یک لیوان یا فنجان با محلول آب گرم و آب لوله‌کشی لکه‌ها را از بین ببرید و برای تمیز کردن بهتر آن‌ها می‌توانید با همان محلول اسکاچ یا یک اسفنج نرم آن‌ها را بشویید. …
-
آشپزی
حرفه‌ای‌ترین روش تهیه قهوه موکا در خانه
[ad_1] قهوه نیز مانند چای دارای طرفداران کامل و مشتاقی است و این نوع قهوه دارای طعم های زیادی است. یکی از انواع قهوه که طعم شیرین تری نسبت به بقیه دارد، قهوه موکا است که در تمام کافی شاپ ها به صورت گرم و سرد سرو می شود. در این مطلب از سری آشپزی ای بی سی مگمگ می خواهیم طرز تهیه حشره کش در منزل و با باریستاهای حرفه ای را به شما آموزش دهیم. با ما بمان. تجهیزات لازم را از ای بی سی مگخریداری کنید قهوه موکا قهوه یکی از پرکاربردترین نوشیدنی هاست و در هر فصل و در هر زمانی قابل استفاده است. اما برخی از قهوه ها طعم منحصر به فرد و متمایزی دارند. قهوه موکا یکی از آنهاست. این نوع قهوه را می توان به صورت گرم یا سرد استفاده کرد. مخلوط کردن کیک خامه ای: 2 قاشق غذاخوری سرو شکلات: 3 مثقال قهوه اسپرسو: یک چهارم فنجان پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری شکر: یک قاشق غذاخوری شیر: یک دوز آب جوش: یک قاشق غذاخوری چگونه ماده دافع پشه درست کنیم 1.برای تهیه یک قهوه پشه خوشمزه ابتدا شکلات تخته ای را با شکر، پودر کاکائو و آب جوش مخلوط کنید تا شکلات …
-
برترین های کسب وکار ایرانی
بهترین قهوه گانودرما برای دیابت
چه افرادی باید از قهوه موکا گانودرما استفاده کنند ؟ خرید قهوه سوپریم دکتر بیز: مطمعنا زمان هایی رسیده است که تکرر ادرار ،تشنگی شدید ، احساس گرسنگی مفرط ، خستگی ، تاری دید و یا احساس گزگز در پاها و دست ها داشته ایم.در نگاه و باور اول تصور کرده ایم یک انفولانزای معمولی و زودگذر است .متاسفانه بیشتر این علائم نشان دهنده داشتن دیابت است . اما نگران نباشید برای حل این مشکلات و رفع بیماری درمانی وجود دارد . راحت ترین روش که بسیار تاثیر گذار و مفید است استفاده از قهوه موکا گانودرما برای دیابت است. گانودرما چیست و شامل چه محصولاتی می باشد ؟ محصولات گانودرما یک نوع قارچ که بر روی تنه گیاهان ظاهرمی شود ، از شرق اسیا کشف شده و مورد استفاده قرار میگیرد .در فرهنگ ها و کشورهای مختلف کاربرد گوناگونی دارد .برای مثال در کشور ژاپن از ان به عنوان ادویه استفاده میکنند .در حالی که در کشور هایی از جمله ایران در انواع محصولات گیاهی و دارویی و خوراکی استفاده می شود . این قارچ خواص های فراوان و شگفت انگیزی دارد .تاثیر زیادی بر روی مشکلات قلبی-عروقی ،سلامت پوست و جسم و … می گذارد . همان طور که خواندید …
-
آشپزی
طرز تهیه قهوه اورئو؛ راحت و خوش‌طعم
خرید قهوه و خوردن یک فنجان قهوه خوشمزه به شما انرژی زیادی برای کارتان می دهد. با افزودن مواد مورد علاقه خود می توانید طعم قهوه را بهبود ببخشید. به این ترتیب با افزودن بیسکویت Oreo به قهوه طعم جدیدی را آماده کرده اید که واقعا دوست دارید. در این مطلب از سری فیلم های آموزش آشپزی ای بی سی مگ طرز تهیه قهوه Oreo را به شما آموزش می دهیم که با خرید دانه قهوه در کمترین زمان می توانید آن را تهیه کنید. قهوه اوریو قهوه یک نوشیدنی محبوب در سراسر جهان است. این بار با کمی خلاقیت و با افزودن کمی بیسکویت، این نوشیدنی خوشمزه و هیجان انگیزتر شده است. مخلوط تجهیزات مقدار شیر سرد یک لیوان قهوه اسپرسو یک چهارم پیمانه کوکی های Oreo 2 تا 3 مثقال تراشه شکلات 3 مثقال تجهیزات لازم را از ای بی سی مگخریداری کنید طرز تهیه قهوه Oreo 1. برای تهیه این نوشیدنی گرم و خوشمزه ابتدا بیسکویت را با چاقو برش دهید و خامه را از وسط بیسکویت کاملا جدا کنید. 2. در این مرحله بیسکویت ها را با گوشت کوب خرد می کنیم. (مراقب باشید بیسکویت ها له نشوند فقط کمی له شدن کافی است). 3. در …
-
آشپزی
طرز تهیه کیک تولد چند لایه با قهوه و کارامل
[ad_1] درست کردن کیک تولد خانگی یکی از مهارت های درجه یک سرآشپز است که با تجربه و حوصله زیاد به انجام می رسد. طرز تهیه کیک تولد با قهوه و کارامل را به شما آموزش می دهیم و راز پخت کیک تولد حرفه ای را به ما می گوییم. ترکیب قهوه و کارامل یکی از ترکیب های همیشه موفق در صنعت شیرینی پزی است. طعم تلخ قهوه با شیرینی دلخواه کارامل به بهترین نحو مکمل یکدیگر هستند و البته استفاده از موز و گردو با کارامل و قهوه این مخلوط فوق العاده را خوشمزه تر می کند. این کیک خوشمزه برای تولد و مناسبت های خاص انتخاب خوبی خواهد بود و با تزیین زیبا روی خامه کیک می توانید یک کیک جذاب تهیه کنید. در زیر طرز تهیه کیک قهوه، کاراملی و خامه ای را مشاهده می کنید و پس از آن می توانید آرشیو آموزش تصویری آشپزی ای بی سی مگرا مرور کنید تا دستور تهیه کیک و سایر دسرهای خوشمزه را در آنجا ببینید. 1.5 کیلوگرم مواد کیک آرد دسر: سه چهارم کیسه شکر: سه چهارم فنجان تخم مرغ: 4 عدد بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری روغن مایع: یک سوم پیمانه اسپرسو (یا قهوه مورد علاقه شما): …
-
آشپزی
چطور اسموتی قهوه و موز درست کنیم؟
[ad_1] در این قسمت از آموزش تصویری آشپزی ای بی سی مگمگ طرز تهیه اسموتی قهوه و موز را به شما آموزش می دهد. اسموتی قهوه یکی از محبوب ترین اسموتی های ارائه شده در تمام فصول است. حتی کسانی که زیاد قهوه نمی نوشند ممکن است این اسموتی را دوست داشته باشند، زیرا قهوه زیادی ندارد و فقط عطر و طعم ملایم قهوه دارد و در نتیجه حاوی کافئین بسیار کمی است. اسموتی یکی از محبوب ترین نوشیدنی هایی است که به سرعت و به راحتی تهیه می شود. همیشه می توانید با میوه ها، سبزیجات و آجیل هایی که در خانه دارید یک اسموتی شیرین یا ترش درست کنید و از آن لذت ببرید. موز همچنین اغلب در اسموتی های قهوه استفاده می شود. طعم شیرین و قوی موز می تواند مکمل طعم تلخ قهوه باشد. در دستور تهیه اسموتی قهوه از کره بادام زمینی استفاده شده است که می توان گفت راز طعم اکثر اسموتی ها و شیک بودن آن است. مواد لازم برای تهیه اسموتی قهوه و موز شیر: 2.5 تا 3 لیوان موز سرد: 3 مثقال کره بادام زمینی: 4 قاشق غذاخوری پودر کاکائو: ½ قاشق چایخوری کم قهوه دم کرده قوی: یک چهارم فنجان …