مواد غذایی مفید برای اسهال
مواد غذایی مفید برای اسهال
اسهال یک مشکل شایع است که می‌تواند در هر سنی رخ دهد. اسهال به معنای دفع مدفوع شل و آبکی به دفعات بیشتر از حد معمول است. این بیماری اغلب با علائمی مانند درد شکم، نفخ، تهوع و استفراغ همراه است.
علائم اسهال
علائم اسهال بسته به علت آن متفاوت است. برخی از علائم رایج اسهال عبارتند از:
- دفع مدفوع شل و آبکی
- افزایش دفعات دفع مدفوع
- درد شکم و گرفتگی
- نفخ و گاز
- تهوع و استفراغ
- تب
- ضعف و بی حالی
- کم آبی بدن
تشخیص اسهال
برای تشخیص اسهال، پزشک معاینه فیزیکی انجام می‌دهد و درباره سابقه پزشکی شما سوال میکند. ممکن است آزمایش خون، مدفوع یا تصویربرداری پزشکی مانند سونوگرافی یا سی تی اسکن انجام شود تا علت اسهال مشخص شود.
درمان اسهال
درمان اسهال به علت آن بستگی دارد. در بسیاری از موارد، اسهال خود به خود برطرف می‌شود.
درمان دارویی:
- داروهای ضد اسهال: این داروها مانند لوپرامید، حرکت روده را کند می‌کنند و به کنترل اسهال کمک می‌کنند.
- داروهای ضد استفراغ: این داروها مانند اوندانسترون، تهوع و استفراغ را تسکین می‌دهند.
- آنتی بیوتیک‌ها: اگر اسهال به دلیل عفونت باکتریایی باشد، پزشک ممکن است آنتی بیوتیک تجویز کند.
درمان خانگی:
- مصرف مایعات: مصرف مایعات به طور مرتب برای پیشگیری از کم آبی بدن بسیار مهم است. آب، آب معدنی، آب میوه و شربت‌های ورزشی بهترین گزینه‌ها هستند.
- مصرف غذاهای سبک: غذاهای سبک مانند برنج، نان تست، موز و سیب زمینی پخته شده می‌توانند به کنترل اسهال کمک کنند.
- مصرف محلول‌های خوراکی rehydration solutions مانند ORS (Oral Rehydration Solution) می‌تواند به جایگزینی الکترولیت‌های از دست رفته در بدن کمک کند.
- استراحت: استراحت کردن به بدن زمان می‌دهد تا بهبود یابد.
پیشگیری از اسهال
- شستشوی دست‌ها: شستن مرتب دست‌ها به ویژه پس از استفاده از توالت، قبل از غذا خوردن و پس از لمس حیوانات، از انتقال باکتری‌ها و ویروس‌های موجب اسهال جلوگیری میکند.
- مصرف آب آشامیدنی سالم: آب آشامیدنی سالم از منابع معتبر برای جلوگیری از آلودگی با باکتری‌ها و ویروس‌ها مهم است.
- مصرف غذاهای سالم: مصرف غذاهای سالم و پخته شده به طور کامل به ویژه در سفر می‌تواند به جلوگیری از اسهال کمک کند.
- پرهیز از غذاهای خام: مانند ماهی خام، گوشت خام، مرغ خام و تخم مرغ خام به دلیل احتمال وجود باکتری‌های بیماری زا باید از رژیم غذایی حذف شوند.
- مصرف مواد غذایی سالم و تازه: از مصرف مواد غذایی که مدت طولانی در دمای محیط قرار دارند خودداری کنید.
مواد غذایی مفید برای اسهال
مواد غذایی زیر در درمان و پیشگیری از اسهال مفید هستند:
میوه ها:
- موز: موز سرشار از پتاسیم، فیبر و الکترولیت‌ها است که به جایگزینی مواد معدنی از دست رفته در بدن در اثر اسهال کمک میکند.
- سیب: سیب سرشار از پکتین است که به جذب آب و مواد معدنی در دستگاه گوارش کمک میکند و حرکات روده را تنظیم میکند.
- موز، سیب و آناناس: این میوه ها به دلیل خاصیت ضد التهابی و قابلیت تنظیم حرکات روده در تسکین علائم اسهال مفید هستند.
سبزیجات:
- پوره سیب زمینی: پوره سیب زمینی به دلیل بافت ملایم و قابلیت هضم بالا، برای اشخاص مبتلا به اسهال توصیه می‌شود.
- هویج: هویج سرشار از پکتین، فیبر و ویتامین‌ها است و به جذب آب و مواد معدنی در دستگاه گوارش کمک میکند.
- اسفناج: اسفناج به دلیل خاصیت ضد التهابی و قابلیت تنظیم حرکات روده، در تسکین علائم اسهال مفید است.
غلات:
- برنج سفید: برنج سفید به دلیل قابلیت هضم بالا، برای اشخاص مبتلا به اسهال توصیه می‌شود.
- نان تست: نان تست به دلیل بافت ملایم و قابلیت هضم بالا، برای اشخاص مبتلا به اسهال توصیه می‌شود.
دیگر مواد غذایی:
- ماست: ماست حاوی باکتری‌های مفید پروبیوتیک است که به حفظ تعادل فلور روده کمک میکند و برای اشخاص مبتلا به اسهال مفید است.
- چای بابونه: چای بابونه دارای خواص ضد التهابی است و به تسکین علائم اسهال کمک میکند.
- آب مرغ: آب مرغ حاوی الکترولیت‌ها است و به جایگزینی مواد معدنی از دست رفته در بدن در اثر اسهال کمک میکند.
- آب نارگیل: آب نارگیل حاوی الکترولیت‌ها است و به جایگزینی مواد معدنی از دست رفته در بدن در اثر اسهال کمک میکند.
- چای زنجبیل: چای زنجبیل به تسکین تهوع و استفراغ در اسهال کمک میکند.
- آب هندوانه: آب هندوانه حاوی الکترولیت‌ها است و به جایگزینی مواد معدنی از دست رفته در بدن در اثر اسهال کمک میکند.
جدول مواد غذایی مفید برای اسهال
| مواد غذایی | خواص |
|---|---|
| موز | سرشار از پتاسیم، فیبر و الکترولیت‌ها |
| سیب | سرشار از پکتین، فیبر و ویتامین‌ها |
| آناناس | دارای خاصیت ضد التهابی و تنظیم حرکات روده |
| پوره سیب زمینی | بافت ملایم و قابلیت هضم بالا |
| هویج | سرشار از پکتین، فیبر و ویتامین‌ها |
| اسفناج | دارای خاصیت ضد التهابی و تنظیم حرکات روده |
| برنج سفید | قابلیت هضم بالا |
| نان تست | بافت ملایم و قابلیت هضم بالا |
| ماست | حاوی باکتری‌های مفید پروبیوتیک |
| چای بابونه | دارای خواص ضد التهابی |
| آب مرغ | حاوی الکترولیت‌ها |
| آب نارگیل | حاوی الکترولیت‌ها |
| چای زنجبیل | تسکین تهوع و استفراغ |
| آب هندوانه | حاوی الکترولیت‌ها |
نتیجه‌گیری
اسهال یک مشکل شایع است که می‌تواند با مصرف مایعات به طور مرتب، استراحت و رژیم غذایی مناسب بهبود یابد. مواد غذایی مفید برای اسهال به جایگزینی مواد معدنی از دست رفته در بدن در اثر اسهال و تسکین علائم آن کمک می‌کنند.
پرسش و پاسخ
1. آیا مصرف شیر در اسهال ممنوع است؟
مصرف شیر در اسهال ممنوع نیست، اما ممکن است به دلیل حساسیت به لاکتوز باعث تشدید علائم اسهال شود. در صورت حساسیت به لاکتوز، می‌توان از مصرف شیر خودداری کرد یا از محصولات لبنی بدون لاکتوز استفاده کرد.
2. آیا می‌توان از مصرف گوشت در اسهال خودداری کرد؟
مصرف گوشت در اسهال ممنوع نیست، اما توصیه می‌شود از مصرف گوشت چرب و سخت هضم خودداری کرد.
3. آیا استفاده از داروهای ضد اسهال بدون مشورت با پزشک مناسب است؟
استفاده از داروهای ضد اسهال بدون مشورت با پزشک مناسب نیست، زیرا مصرف این داروها ممکن است باعث ایجاد عوارض جانبی شود. قبل از مصرف هر دارویی، حتماً با پزشک مشورت کنید.