تشخیص کپک گردو

عمومی

آیا کپک گردو مضر است؟

عوارض خوردن گردو کپک زده قارچ Aspergillus flavus  باعث کپک زدگی مغز میوه گردو می شود، این قارچ معمولاً در شرایط گرم و مرطوب رشد کرده و می تواند آفلاتوکسین، یک ترکیب شیمیایی سمی، تولید کند که برای انسان مضر است، بنابراین مصرف هرگونه مرز گردو کپک زده برای مصرف کنندگان بسیار مضر بوده و سلامت آنها را تحت تاثیر قرار می دهد البته ما در ادامه عوارض مختلف خوردن گردو کپک زده را برای شما بیان خواهیم کرد. چرا کپک گردو برای بدن مضر است؟ کپک گردو برای بدن مضر است زیرا حاوی میکروب ها و قارچ های زیادی بوده که بهداشت زیستی بدن را تهدید می کند، این نوع قارچ ها به ایجاد عفونت های قوی در بدن کمک کرده و مشکلات گوارشی، مسمومیت و تنگی نفس را به دنبال دارد، از علائم ناخوشایند مسمومیت بدن با کپک گردو می توان به سردرد، تهوع و بی اشتهایی اشاره کرد. گاها کپک گردو حاوی تولول و سرب بوده که جزو ریز ماده های سرطان زا شناخته شده  و عوارض جدی را برای سلامتی فرد مصرف کننده دارند، بهترین روش برای جلوگیری از خوردن کپک گردو این است که گردوها را در محیط خشک و خنک نگهداری کرده و هنگام خریدن یا مصرف آنها را به دقت بررسی کنید. به …