نوروز ۱۴۰۳
-
آشپزی
خواص سمنو برای زنان
سمنو، این شاهکار آشپزی ایرانی که در سفره ی هفت سین ما جای دارد، گنجینه ای از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان هاست که می تواند سلامتی شما را از جنبه های مختلف تقویت کند. در این مطلب از ای بی سی مگ تصمیم داریم به بررسی خواص سمنو بپردازیم و در انتها طرز تهیه ی این دسر خوشمزه را به شما آموزش دهیم. پس تا پایان این مقاله همراه ما بمانید. خواص سمنو برای زنان سمنو به دلیل داشتن ویتامین ها، مواد مغذی و آنتی اکسیدان های فراوان، فواید زیادی برای زنان دارد که در ادامه به تعدادی از آن ها اشاره می کنم: خواص سمنو در پریودی خوردن سمنو می تواند به خانم ها کمک کند که دوران پریودی مطلوب تری را پشت سر بگذارند. از جمله خواصی که سمنو برای پریودی دارد می توان به موارد زیر اشاره کرد: تنظیم هورمون ها: سمنو سرشار از ویتامین های گروه B، ویتامین E و مواد معدنی مانند منیزیم و آهن است که به تنظیم هورمون ها و بهبود علائم سندرم پیش از قاعدگی (PMS) مانند نوسانات خلقی، تحریک پذیری، اضطراب و افسردگی کمک می کند. کاهش درد و خون ریزی در دوران قاعدگی: سمنو به دلیل داشتن منیزیم و ویتامین B6 می تواند به کاهش درد و گرفتگی عضلات رحم در دوران قاعدگی و به واسطه ی داشتن ویتامین C و آهن به …
-
آشپزی
انواع شیرینی های سنتی برای عید نوروز
اگر از حالا فکر شیرینی عید هستید در این مطلب از ای بی سی مگ با پرطرفدارترین و محبوب ترین انواع شیرینی های عید نوروز آشنا می شویم که از نسلی به نسل دیگر منتقل شده اند و هنوز هم جایگاه ویژه ای در پذیرایی های عید ما ایرانی ها دارند. این شیرینی ها علاوه بر طعم و عطر دلچسب، ظاهری زیبا و جذاب دارند و نظر همه را به خود جلب می کند. انواع شیرینی های سنتی برای عید نوروز برخی از محبوب ترین شیرینی های عید نوروز عبارتند از: شیرینی نخودچی شیرینی نخودچی یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین شیرینی های سنتی ایرانی است که قدمتی دیرینه دارد. این شیرینی که از آرد نخودچی، شکر، روغن و پودر هل تهیه می شود، به دلیل طعم و مزه ی دلنشین، سادگی در پخت و مواد اولیه در دسترس، در میان پذیرایی های عید نوروز ایرانیان جایگاه ویژه ای دارد. همین الان می توانید با مشاهده ی ویدیوی آموزشی «طرز تهیه شیرینی نخودچی مخصوص عید نوروز» دست به کار شوید و شیرینی عید نوروز خود را مهیا کنید. شیرینی برنجی شیرینی برنجی یکی از شیرینی های سنتی و محبوب ایرانی است که اصالت آن به استان های غربی ایران، به ویژه کرمانشاه و قزوین، تعلق دارد. این شیرینی از آرد برنج، شکر، روغن و گلاب تهیه می شود و طعم و عطر بسیار …
-
آشپزی
غذاهای شب عید مشترک بین همه ی شهرها
در کنار تمام سنت های عید نوروز نظیر خانه تکانی، سبزه سبز کردن و چیدن سفره هفت سین، رسم غذای شب عید نوروز نیز جایگاهی ویژه دارد زیرا نه تنها باعث می شود که سال جدید را خوشمزه تر آغاز کنید بلکه بهانه ایست برای دور هم جمع شدن خانواده ها در یک فضای گرم و صمیمم. با توجه به سخت بودن مقوله ی انتخاب غذای سال نو، در این مقاله از ای بی سی مگ، به معرفی چند غذای سنتی و محبوب شب عید در شهرهای مختلف ایران می پردازیم تا انتخاب شما را راحت تر کنیم. غذاهای شب عید مشترک بین همه ی شهرها در ادامه سعی کردیم لیستی از غذاهای عید نوروز و شام عید را برایتان به اشتراک بگذاریم و طرز تهیه هر کدام را برایتان توضیح دهیم. ماهی و سبزی پلو، اصلی ترین غذای شب عید نوروز ترکیب بی نظیر سبزی های معطر، برنج زعفرانی و ماهی خوشمزه، سفره عید نوروز را مزین می کند و رنگ و بویی خاص به آن می بخشد. گویی با هر لقمه، طراوت بهار و نو شدن را به کام می کشیم. ماهی و سبزی پلو، بیش از یک غذا، نمادی از برکت، تازگی و شادابی است. از دیرباز، ایرانیان این غذای خوشمزه را در شب عید سرو می کرده اند تا با استقبالی نیکو، به پیشواز سالی …