غذای اصلی
-
آشپزی
طرز تهیه 11 خوردنی خوشمزه با کدوحلوایی مخصوص روزهای سرد پاییز
[ad_1] بالاخره فصل پاییز، فصلی که خیلی‌ها انتظار آمدن آن را می‌کشیدند از راه رسید. یکی از میو‌ه‌ها یا سبزیجات خیلی معروف پاییز کدوحلوایی است که نه تنها مزه‌ی خوبی دارد، بلکه حاوی فواید متعددی برای سلامتی بدن است. با مصرف این خوردنی پاییزی پروتئین، فیبر، ویتامین A، ویتامین E، ویتامین B12، پتاسیم، ویتامین C، مس، منگنز، آهن، زینک، فسفر، منیزیم و… دریافت می‌کنید. می‌توانید با کدوحلوایی خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های لذیذی درست کنید و با این کار لحظات خوبی را در روزهای پاییزی برای خود و خانواده‌تان رقم بزنید. امروز در این مقاله از ای بی سی مگ قرار است با طرز درست کردن 11 خوردنی فوق‌العاده لذیذ و مقوی با کدوحلوایی آشنا شوید. تا پایان مقاله در کنار ما باشید. 1. پوره‌ی کدوحلوایی از پوره‌ی کدوحلوایی در تهیه‌ی پای، مافین، سوپ و… استفاده می‌شود. آماده کردن پوره‌ی کدوحلوایی فقط 30 دقیقه از وقت شما را می‌گیرد. آن را درست کرده و در یخچال نگهداری کنید تا هر زمان لازم شد از آن استفاده کنید. مواد لازم کدوحلوایی کوچک: یک عدد طرز تهیه 1.قدم اول برای درست کردن پوره‌ی کدوحلوایی این است که فر را روی 165 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. کدوحلوایی را نصف کنید و هسته‌های …
-
آشپزی
چطور چیکن برگر درست کنیم؟
[ad_1] اگر شما هم می خواهید غذاهای سالم را در سبک زندگی خود بگنجانید و به جای فست فودهای مخرب، غذاهای سالم بخورید، با این قسمت از آموزش پخت و پز با ای بی سی مگمگ همراه باشید تا طرز تهیه مرغ برگر خانگی را به شما آموزش دهیم. طرز تهیه مرغ برگر یا مرغ برگر بسیار شبیه همبرگر است و یادگیری آن آسان است. ما به عنوان جایزه به شما طرز تهیه سس تارتار را آموزش می دهیم که طعم هر ساندویچی را خوشمزه تر می کند. ساندویچ های خانگی خوشمزه با ظاهری هیجان انگیز می تواند ما را از فکر خراب شدن فست فود دور کند. فقط یک ساندویچ مرغ ممکن است مانند یک ساندویچ فریبنده نباشد، اما یک برگر مرغ کبابی هوس همه را برمی انگیزد. برگر مرغ یا برگر مرغ یک غذای سالم و خوشمزه است که وقتی می خواهید یک غذای سریع میل کنید به راحتی در خانه درست می شود. مواد لازم برای برگر مرغ (مناسب برای 6 نفر) سینه مرغ بدون استخوان: 2 مثقال مرغ مرغ بدون استخوان: 1 عدد تونگولو: 1 عدد سیر: 2 حبه جعفری: 3 قاشق غذاخوری قارچ سرخ شده: 300 گرم پنیر موزارلا: 3 قاشق غذاخوری برش های چدار …
-
آشپزی
چطور بادمجان شکم‌پر درست کنیم؟
[ad_1] در این قسمت از آموزش پخت و پز ای بی سی مگمگ طرز تهیه بادمجان کوبیده را به شما آموزش می دهد. بادمجان له شده غذای خوشمزه ای است که در بسیاری از شهرهای ایران و سایر کشورها با تفاوت هایی طبخ می شود. به عنوان مثال نام این غذا کارنیاریک است و ترک های ایرانی به آن قرنی یاریخ یا بادمجان می گویند. شمالی ها نیز این غذا را با سبزیجات محلی گیلانی مانند چوچاق و خلاوش و انار پاستوریزه درست می کنند. طرز تهیه بادمجان آسیاب شده با تغییرات جزئی، مانند افزودن پنیر پیتزا یا کباب کردن، در کشورهای دیگر یافت می شود. به طور کلی بادمجان آسیاب شده یا آسیاب شده که با برنج سرو می شود، غذای لذیذ و معتبری است که با نان سرو می شود. مواد لازم برای بادمجان له شده جو: 4 مثقال گوشت چرخ کرده: 300 گرم تونگولو: 1 عدد سیر: 2 حبه گوجه فرنگی: 4 مثقال گوجه فرنگی: 3 قاشق غذاخوری رب انار: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، پودر کاری، فلفل سیاه و نمک در صورت نیاز خرید مواد لازم برای شکم جو ای بی سی مگ طرز تهیه بادمجان له شده (خرد شده) 1.بشکه اول را بردارید، اما درپوش را …
-
آشپزی
چطور خورش قورمه سبزی درست کنیم؟
[ad_1] در این قسمت از آموزش تصویری آشپزی ای بی سی مگمگ طرز تهیه خمیر مجلسی با گوشت گاو را با تمام ترفندها به شما آموزش می دهد. قورمه سبزی (قرمه سبزی) یک غذای ملی ایرانیان است که قدمت آن بین 2000 تا 5000 سال تخمین زده می شود. قورمه در همه شهرهای ایران سبزی می پزد اما به دلیل تنوع سبزی و این آش با برنج سرو می شود، برخی معتقدند این غذا متعلق به شهرهای شمالی ایران بوده است. این سوپ ایرانی شهرت جهانی پیدا کرده است و بسیاری از افراد غیر ایرانی مجذوب عطر و طعم آن شده اند، به همین دلیل یک روز جهانی وجود دارد. هر ساله اولین شنبه آذر ماه روز جهانی سبزی است و ایرانیان در سراسر جهان با پختن سبزیجات این روز را جشن می گیرند. مواد لازم برای سبزیجات گلدانی گوشت گاو یا گاو: 300 گرم لوبیا قرمز یا لوبیا درب: 150 میلی لیتر پیاز: نگینی خرد شده 2 سبزیجات آسیاب شده: 1 کیلوگرم لیمو عمانی: 2 تا 3 مثقال پوست لیمو عمانی: 3 قاشق غذاخوری گوشت ادویه دار، زردچوبه و فلفل سیاه در صورت نیاز مواد لازم برای عصاره های گیاهی را در ای بی سی مگخریداری کنید طرز تهیه …
-
آشپزی
چطور مرغ پرتقالی درست کنیم؟
[ad_1] سوپ مرغ پرتقال یا مرغ با سس پرتقال یکی از بی نظیرترین و خوشمزه ترین غذاهایی است که در کشورهایی غیر از ایران مانند چین تهیه می شود. این سوپ شبیه مرغ و آلو یا آلو است با این تفاوت که به جای آب، آب پرتقال تازه یا تمام شده در آن می ریزند. که در آموزش تصویری آشپزی با ای بی سی مگمگ همراه باشید تا با طرز تهیه مرغ پرتقالی تند و خوشمزه آشنا شوید. پرتقال طعم لذیذی به مرغ می دهد، اما استفاده از آب پرتقال تازه می تواند فرآیند پخت مرغ پرتقال را پیچیده کند. اگر آب پرتقال با فیلتر خوب نباشد یا پرتقال ها به سرعت آب شوند، آب پرتقال می تواند تلخ باشد. آلو بخارا که طعم ملاس دارد اغلب برای تهیه مرغ ترشی استفاده می شود. می توانید در این غذا از برگ زردآلو و قیمه نیز استفاده کنید که هر دو طعم مطبوعی به سوپ می دهند. مواد دیگری مانند پوست پرتقال و زرشک طعم خوبی به مرغ پرتقال می دهد و سیر خوبی به مرغ می دهد. زعفران اما یکی از مواد اصلی ترشی مرغ است و به هیچ وجه نباید حذف شود. در برخی از دستور پخت ها هویج …
-
آشپزی
طرز تهیه سالاد بلغور و نخود؛ طعمی جدید و جالب
[ad_1] پیش غذا های خوشمزه نه تنها اشتهای شما را برای غذای اصلی افزایش می دهند، بلکه میز شام را در مهمانی جذاب تر می کنند. در این مطلب از سری آشپزی ویدئویی ای بی سی مگمگ طرز تهیه سالاد بلغور و نخود را به شما آموزش می دهیم. این سالاد فوق العاده را می توانید به عنوان غذای جانبی یا غذای اصلی میل کنید و از طعم های مختلف آن لذت ببرید. سالاد گندم سیاه و نخود سالاد گندم سیاه و نخود یک وعده غذایی کامل است. زیرا ترکیبی از کربوهیدرات، پروتئین، سبزیجات و فیبر است و به راحتی تهیه می شود. مخلوط تجهیزات مقدار بادام زمینی پخته شده یک فنجان آرد برنج یک فنجان کاکومبیرا شماره پیاز متوسط شماره پسته خام 10 مثقال پنیر فتا 50 گرم جعفری 3 شاخه گشنیز 5 شاخه آب لیمو یک قاشق روغن زیتون 2 قاشق چایخوری بسوزانید 4 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه هر کدام یک قاشق چایخوری تجهیزات لازم را از ای بی سی مگخریداری کنید طرز تهیه سالاد گندم سیاه و نخود 1.برای تهیه این سالاد خوشمزه ابتدا گندم سیاه را خوب بشویید و در ظرف مورد نظر قرار دهید. سپس روی نارنجک آب جوش می ریزیم تا آب …
-
آشپزی
چطور پیتزا رولی پپرونی درست کنیم؟
[ad_1] رول پیتزا یک پیتزای مارپیچ زیبا است که می تواند یک غذای لذیذ یا یک میان وعده برای کل خانواده باشد. تهیه رول پیتزا بسیار ساده است و بسیار سریعتر از پیتزای معمولی تهیه می شود. پیتزا غذای مورد علاقه بسیاری از مردم در سراسر جهان است و شاید اکثر دوستداران پیتزا وقتی بدانند که می توانند در خانه پیتزای خوشمزه درست کنند، دیگر به دنبال فست فودهای ناسالم و گران قیمت در شهر نباشند. به همین دلیل است که در این مقاله از این مجموعه آموزش تصویری آشپزی طرز تهیه رول پیتزا پپرونی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای رول پیتزا آرد سفید: 2.5 پیمانه شیر گرم: 1 فنجان آب یا کره 1 قاشق غذاخوری پپرونی: 300 گرم پیتزا پنیر: به میزان لازم سس کچاپ: به میزان لازم آرد فوری: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری تجهیزات لازم را از ای بی سی مگخریداری کنید طرز تهیه رول پیتزا پپرونی 1.برای شروع، کره ذوب شده یا کره ذوب شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و شیر داغ و ترش را اضافه کنید. آنها را با قاشق مخلوط کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر هم بزند. .آرد سفید را کم کم به …
-
آشپزی
چطور مرغ شکم‌پر درست کنیم؟
[ad_1] مرغ کبابی یا مرغ راست دست یکی از غذاهای محبوب بین المللی بوده که قرن هاست تهیه می شده است. یک غذای محبوب در بین پادشاهان در قرون 12 و 13 میلادی که به صورت دیس و به صورت کباب طبخ می شد و در اعیاد و جشن ها سرو می شد. همچنین در ایران، مرغ چرخ کرده یک غذای همیشه سالم است که برای مناسبت های خاص تهیه می شود. برای تهیه مرغ چرخ کرده از انواع سبزی و آلو در شکم مرغ استفاده می کنند و آن را در فر یا قابلمه می پزند. در این میان مرغ چرخ کرده گیلانی و مازندرانی نیز بسیار پرطرفدار است که با رب آلو و رب انار مزه دار می شود و از مرغ چرخ کرده تلخ تر است. در این قسمت از آموزش پخت و پز ای بی سی مگمگ طرز تهیه مرغ چرخ کرده را به شما آموزش می دهد. مواد لازم برای مرغ چرخ کرده مرغ کامل: 1 عدد متوسط میوه بخارا: 10 مثقال انگور: 3 قاشق چایخوری زرشک: 4 قاشق غذاخوری رب انار: 4 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 1 عدد بزرگ بادام زمینی: 3 قاشق غذاخوری دیبرا: 100 گرم در صورت …
-
آشپزی
طرز تهیه 8 غذا و میان وعده‌ی خوش‌رنگ با لبو
[ad_1] در روزهای سرد پاییز و زمستان، هیچ چیز بیشتر از خوردن غذاهای گرم نمی‌چسبد. لبو یکی از خوراکی‌هایی است که بیشتر در فصل‌های سرد سال مصرف می‌شود. می‌توانید با لبو غذاهای مختلفی درست کنید. اگر شما هم دوست دارید طرز تهیه غذا با لبو را یاد بگیرید، این مقاله را به هیچ وجه از دست ندهید. لبو یا چغندر که به‌عنوان یکی از سالم‌ترین و مفیدترین سبزیجات به شمار می‌رود، سدیم و چربی کمی دارد و منبع خوبی برای فولات است. لبو سرشار از مواد مغذی مثل آهن، منگنز، مس، پتاسیم و منیزیم است. از جمله خواص لبو می‌توانیم به پیشگیری از سرطان، بهبود سلامت روانی، بهبود برص، حفظ سلامت سلول‌ها، بهبود گردش خون و… اشاره کرد. در این مقاله قصد داریم طرز تهیه 8 غذا و میان‌وعده‌ی بسیار خوش‌طعم و خوش‌رنگ با لبو را آموزش دهیم. غذاهایی که علاوه بر مغذی بودن، خوش‌رنگ و لعاب هم هستند. در ادامه با ای بی سی مگ همراه باشید. 1. سوپ لبوی مقوی و خوش‌طعم سوپ لبو یک غذای متفاوت است که می‌توانید با لبو درست کنید. این سوپ خوشمزه یک گزینه‌ی بسیار مناسب به عنوان پیش غذا در روزهای سرد پاییز و زمستان است. مواد لازم برای تهیه‌ی سوپ لبو …
-
آشپزی
چطور مرغ ناردونی درست کنیم؟
[ad_1] غذاهایی که می توان در پاییز و زمستان تهیه کرد شامل ناردونی مرغ یا انار مرغ است. این غذا نوعی سوپ بود که با پلو سرو می شد و اصالتاً شمال ایران بود، اما توانست به سایر نقاط ایران برسد و جای خود را در دل همه باز کند. البته رب انار و دانه های انار در طرز تهیه مرغ ناردونی بسیار مهم است. در این غذا می توان از انار تازه یا انار خشک استفاده کرد. در شمال ایران به خصوص مازندران مرغ ناردونی را در تمام فصول با انار خشک می پزند. بسیاری از افراد نیز این غذا را با انار تازه برای شب یلدا تهیه می کنند. چون در پاییز هستیم و در هر خانه ای، در این منطقه انار پیدا می شود آموزش پخت و پز ای بی سی مگمگ طرز تهیه مرغ ناردونی را به شما آموزش می دهد. بیایید اکنون تمرین کنیم و مرغ ناردونی را برای امشب بپزیم. مواد لازم برای ناردونی مرغ مرغ: 3 قسمت بزرگ آب انار طبیعی: 1.5 فنجان انار: 1 عدد رب انار: 3 تا 4 قاشق غذاخوری تونگولو: 1 عدد سیر: 3 حبه بزرگ رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری زردچوبه، فلفل سیاه و نمک: به میزان …