غذای خارجی
- آشپزی
طرز تهیه پیتزای مکزیکی با سس سالسای ویژه
در این آموزش آشپزی ، طرز تهیه پیتزای مکزیکی با سس سالسا را به شما آموزش می دهیم. اگرچه ایتالیا منشا پیتزا است ، اما مکزیکی ها تعریف جدیدی از آن ارائه داده اند. اگرچه پیتزای ایتالیایی سبک و ساده است ، اما پیتزای مکزیکی سنگین و پر از عوارض جانبی است. علاوه بر این وجود گوشت چرخ کرده در این پیتزا آن را به طعم ایرانی نزدیک می کند. در مکزیک ، این پیتزا با تورتیلا پخته می شود و مانند اکثر غذاهای مکزیکی ، لوبیا و مقدار زیادی فلفل تند روی آن می ریزند که شاید به مذاق همه خوش نیاید. به همین دلیل است که ما روش خود را برای پختن پیتزای مکزیکی تنها با اندکی ترفند ارائه کرده ایم. پیشنهاد می کنیم این روش را امتحان کنید. بدون شک این یکی از خوشمزه ترین پیتزاهایی خواهد بود که تا به حال امتحان کرده اید. همچنین ، فراموش نکنید که ما قبلاً طرز تهیه خمیر پیتزای خانگی را در AbcmagMeg آموخته ایم. می توانید از خمیر تهیه شده به این روش برای پخت پیتزای مکزیکی یا هر نوع پیتزای دلخواه استفاده کنید. مواد لازم برای 3 نفر گوشت چرخ کرده: 300 گرم قارچ: 250 گرم ذرت: 200 …
- آشپزی
چطور بابا غنوش درست کنیم؟
بابا غنوش یا بابا غنوش که به بابا گانوش و بابا غنوش نیز معروف است و به آن جو نیز می گویند، غذای خوشمزه و ساده ای است که همیشه در کشورهای خاورمیانه رواج داشته است. این غذا در اصل لبنانی بوده اما در کشورهای دیگر به همین شکل یا با تغییرات جزئی تهیه می شود. مواد اصلی در تهیه بادمجان، بادمجان تفت داده شده، سیر، روغن زیتون، کنجد و آبلیمو است، اما در برخی از کشورها مواد دیگری مانند سس مایونز، پنیر یا ماست را به دستور بابا غنوش به تخم مرغ اضافه می کنند. با این قسمت از آموزش تصویری آشپزی با ای بی سی مگمگ همراه باشید تا طرز تهیه بابا غنوش با پنیر شیری را یاد بگیرید. مواد لازم برای بابا غنوش ارده: 3 قاشق چایخوری بادمجان: 3 عدد بزرگ پنیر شیر: 1.5 قاشق غذاخوری روغن زیتون: 4 قاشق چایخوری آب پرتقال تازه: 1.5 قاشق چایخوری سیر: 2 حبه فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری زیره: 1 قاشق چایخوری نمک: در صورت لزوم نان پیتا: برای وعده های غذایی 2 عدد خیار، هویج و کرفس: به میزان دلخواه سرو کنید جعفری، کنجد و گوجه گیلاسی: برای تزیین خرید لوازم مورد نیاز بابا غنوش در ای بی سی …
- آشپزی
طرز تهیه پیراشکی گوشت
در این دستور پخت پیراشکی با گوشت را در فر به شما آموزش می دهیم. دونات خوشمزه با خمیر پیتزا، گوشت چرخ کرده، قارچ، فلفل دلمه ای، ذرت و پنیر چدار، آن را با انگشتان خود بخورید! پیراشکی گوشتی یک غذای لذیذ روسی است که سالهاست وارد فرهنگ غذایی ایرانیان شده و طرفداران زیادی پیدا کرده است. در روسیه باستان، این تنقلات خوشمزه را با سبزیجات، میوه ها، گوشت اردک و غاز پر می کردند و مانند نان در فر می پختند. انواع دیگری از کیک های پر شده با خامه یا شکلات مانند کیک خامه ای وجود دارد که در واقع نوعی شیرینی است. پیراشکی گوشت یکی از پرطرفدارترین کیک ها در غذا است، مانند کوفته های گیاهی و کوفته مرغ. بسته به نوع خمیر، کوفته ها را می توان در فر پخت و یا در روغن سرخ کرد. در دستور تهیه کوفته گوشتی از خمیر پیتزا استفاده کردیم که حتما باید در فر پخته شود. اگر می خواهید این دونات را از صفر تا صد درست کنید می توانید ابتدا آموزش تهیه خمیر پیتزا خانگی را مطالعه کنید. در آرشیو آشپزی ای بی سی مگمگ غذاهای ساده و خوشمزه دیگری مانند اسنک پیتزا و سینه مرغ شکم پر …
- آشپزی
طرز تهیه 11 خوردنی خوشمزه با کدوحلوایی مخصوص روزهای سرد پاییز
بالاخره فصل پاییز، فصلی که خیلی‌ها انتظار آمدن آن را می‌کشیدند از راه رسید. یکی از میو‌ه‌ها یا سبزیجات خیلی معروف پاییز کدوحلوایی است که نه تنها مزه‌ی خوبی دارد، بلکه حاوی فواید متعددی برای سلامتی بدن است. با مصرف این خوردنی پاییزی پروتئین، فیبر، ویتامین A، ویتامین E، ویتامین B12، پتاسیم، ویتامین C، مس، منگنز، آهن، زینک، فسفر، منیزیم و… دریافت می‌کنید. می‌توانید با کدوحلوایی خوردنی‌ها و نوشیدنی‌های لذیذی درست کنید و با این کار لحظات خوبی را در روزهای پاییزی برای خود و خانواده‌تان رقم بزنید. امروز در این مقاله از ای بی سی مگ قرار است با طرز درست کردن 11 خوردنی فوق‌العاده لذیذ و مقوی با کدوحلوایی آشنا شوید. تا پایان مقاله در کنار ما باشید. 1. پوره‌ی کدوحلوایی از پوره‌ی کدوحلوایی در تهیه‌ی پای، مافین، سوپ و… استفاده می‌شود. آماده کردن پوره‌ی کدوحلوایی فقط 30 دقیقه از وقت شما را می‌گیرد. آن را درست کرده و در یخچال نگهداری کنید تا هر زمان لازم شد از آن استفاده کنید. مواد لازم کدوحلوایی کوچک: یک عدد طرز تهیه 1.قدم اول برای درست کردن پوره‌ی کدوحلوایی این است که فر را روی 165 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید تا گرم شود. کدوحلوایی را نصف کنید و هسته‌های آن …
- آشپزی
طرز تهیه نان شوکوپن یا تست ژاپنی
امروز طرز تهیه نان چاکوپن را به شما آموزش می دهیم. نان Chokopen یک نان ژاپنی است که به آن نان تست ژاپنی نیز می گویند. این نان دارای بافتی نرم و لطیف و طعمی شیرین و خوش طعم است. Chocopen را می توان با کره بادام زمینی یا شکلات برای صبحانه یا کشمش میل کرد تا یک میان وعده عالی درست شود. این نوع نان سفید شبیه یک بالش مربع است و محبوب ترین نان در ژاپن است. “Shokupan” در زبان ژاپنی در اصل به معنای “خوردن” است. Chokopen را می توان در نانوایی ها و سوپرمارکت ها در سراسر ژاپن پیدا کرد و برخی آن را در خانه درست می کنند. نان چوکوبین تقریباً مانند برنج در ژاپن مصرف می شود و در غیاب برنج یکی از اقلام اصلی هر وعده غذایی است. شوکوپن نرم تر و نرم تر از نان معمولی است و در بین غیر ژاپنی ها نیز محبوب است. این نان را می توان به اشکال مختلف مانند ساندویچ نان با مرغ و سالاد، نان صبحانه با پنیر و خامه و یا حتی با میوه به عنوان یک میان وعده خوشمزه میل کرد. با ای بی سی مگمگ همراه باشید تا طرز تهیه نان چاکوپن …
- آشپزی
طرز تهیه خورش مرغ افغانستانی
غذاهای افغانی بسیار غنی است و اشتراکات زیادی با غذاهای ایرانی دارد. یکی از غذاهای لذیذ آن ها آب مرغ افغانی است که طعم خاص و جدیدی از مرغ را برای شما به ارمغان می آورد که تا به حال نچشیده اید. در زیر طرز تهیه مرغ افغانی را به شما آموزش می دهیم که در برخی مناطق به مرغ افغانی معروف است. این غذا برای کسانی که از تکرار خورش ها و خوراک مرغ ساده خسته شده اند و به دنبال جایگزینی خوش طعم هستند، گزینه ای عالی است. این سوپ ترکیبی فوق العاده از گردو، بادام و ادویه های تند و خوش طعم است که با کمی خامه و ماست به بافت و طعم می بخشد. در نهایت کمی زعفران و چند قطره لیموترش همه این طعم ها را به خوبی با هم مخلوط می کنند تا یک غذای خوشمزه با ظاهری جذاب و باشکوه داشته باشید. در افغانستان این غذا را معمولاً برای جشن ها، اعیاد و ماه رمضان خاص تهیه می کنند زیرا علاوه بر طعم و ظاهر مطبوع، بسیار مقوی است. پیشنهاد می کنیم پس از یادگیری مرغ افغانی از آرشیو ویدیوی آشپزی ما در ای بی سی مگمگ دیدن کنید تا با دستور پخت …
- لوازم خانگی
5 وسیله‌ای که برای تهیه‌ی سوشی در خانه به آن نیاز دارید
اگر به سراغ مطالعه‌ی این مقاله آمده‌اید، احتمالا جزو کسانی هستید که اغلب غذاها به‌ویژه غذاهای ایرانی را در خانه‌ی خود پخته‌اید. اما آیا هیچ‌وقت به این موضوع فکر کرده‌اید که با خرید یک سری اقلام می‌توانید تجربه‌ی پخت سوشی در خانه را هم داشته باشید. سوشی از جمله غذاهای ژاپنی‌ای است که در بین مردم سرزمین آفتاب تابان بسیار محبوب است. عموما ایرانی‌ها علاقه‌ای به خوردن ماهی خام در میان رول برنجی خود ندارند، اما وجود ماهی، میگو و خرچنگ پخته در رول سوشی احتمالا بتواند نظر شما را عوض کند. به عنوان یک فرد خو گرفته با غذاهای ایرانی به شما پیشنهاد می‌کنم که سوشی را به عنوان غذایی خاص با طعمی جدید حتما امتحان کنید چراکه مطمئنا پشیمان نخواهید شد. اصلا چرا با سوشی خانگی امتحان نکنیم؟ به این ترتیب می‌توانید این غذای ژاپنی را با توجه به ذائقه‌ی خود آماده کنید. البته به منظور پخت این غذا نیاز به یکسری اقلام خاص دارید که در این مقاله از سری راهنماهای خرید ای بی سی مگ این بار به سراغ این لوازم آشپزخانه می‌رویم و شما را برای یک آشپزی سرگرم‌کننده تجهیز می‌کنیم. هر آنچه برای پخت انواع سوشی در خانه نیاز دارید! بسیاری از خبره‌های این …
- آشپزی
چطور کرپ فرانسوی درست کنیم؟
اگر به دنبال یک صبحانه خوشمزه فرانسوی هستید، کرپ ها انتخاب خوبی هستند. کرپ ها شبیه پنکیک هستند، با این تفاوت که نازک تر و نرم تر هستند. این صبحانه خوشمزه احتمالا اولین بار در قرن سیزدهم در شمال فرانسه ساخته شد و نام آن از کلمه لاتین crispus گرفته شده است. طرز تهیه کرپ فرانسوی ساده است و کمی زمان می برد. می توانید با میوه های تازه، نوتلا یا سس شکلاتی و خامه سدر و یک صبحانه هیجان انگیز در تعطیلات خود کرپ درست کنید. مواد کرپ در هر خانه ای یافت می شود. می توانید دستور پخت زیر را از مجموعه دنبال کنید آموزش تصویری آشپزی برای صبحانه یک کرپ فرانسوی خوشمزه تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه کرپ فرانسوی شیر: نصف فنجان (150 میلی لیتر) آرد سفید: نصف اندازه (150 میلی لیتر) شکر: 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ: 2 مثقال کره آب شده: 25 گرم وانیل: نصف قاشق چایخوری مواد کرپ را در ای بی سی مگبخرید طرز تهیه کرپ فرانسوی 1.برای شروع، از همزن برقی یا مخلوط کن تخم مرغ ها را با شکر و وانیل مخلوط کنید تا شکر حل شود. .کره ذوب شده را به مواد اضافه کنید و تکرار کنید. 3.آرد سفید …
- آشپزی
طرز تهیه مربای به خوش‌رنگ و خوش طعم خانگی
این میوه یکی از خوشبوترین و خوش طعم ترین میوه هایی است که در آب و هوای گرم رشد می کند و بافتی سفت و در عین حال آبدار با طعمی شیرین دارد. برای استفاده حداکثری از این میوه خوش طعم و خوش عطر مربای با رنگ بسیار زیبا تهیه می کنند. با ما همراه باشید تا طرز تهیه مربا را به شما آموزش دهیم. بیشتر در مناطق مرکزی ایران می روید و به روزهای آفتابی و هوای گرم نیاز دارد. این میوه سرشار از ویتامین C و منیزیم است و خواص زیادی برای بدن دارد. این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر به نام پکتین است که با کمک به دفع سموم از بدن، خطر ابتلا به بیماری های گوارشی را کاهش می دهد. دانه های خشک شده از دیرباز برای درمان سرفه و گلودرد استفاده می شده است که یکی دیگر از اثرات شگفت انگیز این میوه است. مربا شفاف با رنگ قرمز جادویی است. اگر این مربا را در ظروف مسی بپزید قرمزتر و جذاب تر می شود. در زیر طرز تهیه مربای خوشمزه که شکر اضافه نمی کند و رنگ خالص و زیبایی دارد را به شما آموزش می دهیم. همچنین می توانید با مراجعه به آرشیو …
- آشپزی
چطور پیتزا رولی پپرونی درست کنیم؟
رول پیتزا یک پیتزای مارپیچ زیبا است که می تواند یک غذای لذیذ یا یک میان وعده برای کل خانواده باشد. تهیه رول پیتزا بسیار ساده است و بسیار سریعتر از پیتزای معمولی تهیه می شود. پیتزا غذای مورد علاقه بسیاری از مردم در سراسر جهان است و شاید اکثر دوستداران پیتزا وقتی بدانند که می توانند در خانه پیتزای خوشمزه درست کنند، دیگر به دنبال فست فودهای ناسالم و گران قیمت در شهر نباشند. به همین دلیل است که در این مقاله از این مجموعه آموزش تصویری آشپزی طرز تهیه رول پیتزا پپرونی را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای رول پیتزا آرد سفید: 2.5 پیمانه شیر گرم: 1 فنجان آب یا کره 1 قاشق غذاخوری پپرونی: 300 گرم پیتزا پنیر: به میزان لازم سس کچاپ: به میزان لازم آرد فوری: 1 قاشق چایخوری نمک: 1 قاشق چایخوری تجهیزات لازم را از ای بی سی مگخریداری کنید طرز تهیه رول پیتزا پپرونی 1.برای شروع، کره ذوب شده یا کره ذوب شده را در یک کاسه بزرگ بریزید و شیر داغ و ترش را اضافه کنید. آنها را با قاشق مخلوط کنید و 10 دقیقه صبر کنید تا خمیر هم بزند. .آرد سفید را کم کم به مخلوط …